Cara Memasak Rendang Paru Renyah #bikinramadhanberkesan Kekinian

Kumpulan Resep Masakan.

Rendang Paru Renyah #bikinramadhanberkesan.

Rendang Paru Renyah #bikinramadhanberkesan Kawan-kawan dapat menghidangkan Rendang Paru Renyah #bikinramadhanberkesan hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Paru Renyah #bikinramadhanberkesan!

Bahan-bahan Rendang Paru Renyah #bikinramadhanberkesan

  1. Siapkan 2 kg of paru sapi.
  2. Gunakan 3 kotak of santan instan.
  3. Sediakan 1 butir of kelapa, diparut dan disangrai.
  4. Sediakan of Bumbu penyedap.
  5. Diperlukan of garam.
  6. Sediakan of Minyak untuk menumis dan menggoreng.
  7. Diperlukan of Bahan Perendam.
  8. Sediakan 10 siung of bawang merah, haluskan.
  9. Gunakan 10 siung of bawang putih, haluskan.
  10. Dibutuhkan of Bahan perebus.
  11. Diperlukan 1 batang of serai.
  12. Dibutuhkan 2 of daun salam.
  13. Dibutuhkan of garam.
  14. Sediakan of merica.
  15. Diperlukan 2 liter of air.
  16. Dibutuhkan of Bahan bumbu kering.
  17. Diperlukan 4 butir of kapulaga.
  18. Dibutuhkan 4 cm of kayumanis.
  19. Sediakan 5 buah of cengkeh.
  20. Diperlukan 1/2 sendok teh of pala.
  21. Dibutuhkan 1/2 sendok teh of merica.
  22. Siapkan 4 buah of bunga lawang.
  23. Siapkan 2 buah of asam kandis.
  24. Diperlukan 1 sendok teh of ketumbar.
  25. Dibutuhkan 1 sendok teh of jintan.
  26. Sediakan 1 sendok teh of adas.
  27. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
  28. Siapkan 1/2 kg of cabe merah.
  29. Siapkan 1/2 ons of cabe rawit.
  30. Gunakan 20 siung of bawang merah.
  31. Sediakan 10 siung of bawang putih.
  32. Siapkan 4 cm of kunyit.
  33. Dibutuhkan 5 butir of kemiri.
  34. Diperlukan 2 cm of terasi bakar.
  35. Siapkan of Bumbu Kasar.
  36. Siapkan 5 cm of jahe.
  37. Siapkan 5 cm of lengkuas.
  38. Gunakan 4 lembar of daun kunyit.
  39. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
  40. Siapkan 2 batang of serai.
  41. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.

Langkah-langkah memasak Rendang Paru Renyah #bikinramadhanberkesan

  1. Rebus paru dengan bahan perebus dengan air, tambahkan garam dan bumbu penyedap secukupnya..
  2. Setelah matang angkat..
  3. Setelah dingin, potong tipis-tipis setebal 1/2 cm..
  4. Aduk dengan bahan perendam, tambahkan garam dan penyedap secukupnya..
  5. Jemur sampai kering (1-2 hari) atau panggang dengan api kecil hingga kering..
  6. Setelah kering panaskan minyak dengan suhu panas, setelah paru masuk kecilkan api sampai api sedang..
  7. Aduk terus sampai paru menjadi kering tapi jangan sampai gosong..
  8. Angkat dan sisihkan, sampai sini anda sudah punya keripik paru yang renyah..
  9. Sekarang membuat bumbu rendang..
  10. Blender bumbu kering, lalu sisihkan.
  11. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
  12. Masukkan bumbu kasar, bumbu kering dan santan. masak sampai mendidih..
  13. Aduk terus, tambahkan air bila perlu..
  14. Setelah bumbu meresap, keluarkan bumbu kasar..
  15. Masukkan kelapa parut sangrai..
  16. Masak dengan api sedang sampai minyak keluar dan hampir kering, Jaga api jangan sampai hangus kalau perlu kecilkan api..
  17. Masukkan paru goreng aduk sampai rata. terus aduk dan panaskan dengan api kecil hingga kering. Jaga jangan sampai gosong..
  18. Setelah kering tempatkan dia atas tisu yang bisa menyerap minyak..
  19. Ratakan rendang paru sehingga minyak bisa terserap sebanyak mungkin..
  20. Setelah dingin dan kering bisa disimpan di dalam Stoples. Bisa buat sahur deh..