Resep: Rendang Ayam krispi Kekinian

Rendang Ayam krispi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Rendang Ayam krispi hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Ayam krispi!

Bahan-bahan Rendang Ayam krispi

1. Siapkan of Bahan ayam krispi :.
2. Gunakan 10 of ayam pentung (paha ayam).
3. Dibutuhkan secukupnya of Minyak untuk menggoreng ayam.
4. Dibutuhkan of Bumbu marinate:.
5. Sediakan 4 siung of bawang putih.
6. Sediakan 1.5 sdt of garam halus.
7. Gunakan 1/2 sdt of bumbu penyedap dr sayuran (tortole).
8. Sediakan 1 sdt of merica halus.
9. Sediakan of Bahan basah :.
10. Siapkan 300 ml of air.
11. Diperlukan 1 sdt of garam halus.
12. Dibutuhkan of Putih telor dari 1 butir telor.
13. Diperlukan 3 sdm of tepung terigu.
14. Sediakan of Bahan kering:.
15. Diperlukan 250 gram of tepung terigu.
16. Diperlukan 2 sdt of garam halus.
17. Diperlukan 1 sdt of merica halus.
18. Gunakan 1 sdt of penyedap rasa dari sayuran (tortole).
19. Sediakan of Bahan rendang :.
20. Siapkan 100 gram of tulang ayam (untuk kaldu).
21. Sediakan 1 liter of air.
22. Gunakan 1 sachet of pasta bumbu rendang merek indofood.
23. Diperlukan 1 batang of sereh.
24. Siapkan 3 lembar of daun salam.
25. Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
26. Sediakan 2 buah of Santan kara instant yang segitiga.
27. Sediakan 1.5 sdt of garam halus.
28. Gunakan 1 sdm of gula pasir.
29. Siapkan 1/2 sdt of penyedap rasa dr sayuran (tortole).

Cara membuat Rendang Ayam krispi

1. Cara membuat ayam krispi nya: haluskan bumbu marinate, lumurkan ke permukaan daging ayam hingga rata. Tutup dengan wrap dan simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit..
2. Siapkan 2 wadah, wadah 1 untuk adonan basah : campur semua bahan basah, sisihkan. Wadah 2 untuk adonan kering : campur semua adonan kering hingga tercampur rata, sisihkan..
3. Celupkan paha ayam yang sudah dimarinate ke adonan kering sampai merata, lalu celupkan ke adonan basah dengan menggunakan capitan, kemudian masukkan kembali ke adonan kering dengan menggunakan tangan sambil di cubit cubit dan diremas-remas agar tepungnya menempel dan keriting, kemudian celupkan kembali ke adonan basah dengan menggunakan capitan dan terakhir ke adonan kering lagi dengan menggunakan tangan diremas-remas dan di cubit-cubit..
4. Siapkan penggorengan dan isi dengan minyak yang banyak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga matang berwarna coklat keemasan..
5. Angkat dan sisihkan..
6. Cara membuat bumbu rendang: tumis bumbu rendang sachet hinga harum, masukkan tulangan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna..
7. Masukkan air dan santan kara instant, sereh, daun salam, kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa tortole..
8. Masak hingga air surut dan mengental, sambil sesekali di aduk-aduk. Masak kurang lebih 30 sampai 40 menit. Cek rasa..
9. Penyelesaian : tata ayam kriuk di piring, kemudian tuang bumbu rendang diatasnya. Siap disajikan dengan nasi hangat. Hmm pokoknya enak banget...
10. Selamat mencoba🥰.