Name: Rendang Telur Krispi 3in1
Ingredients: Adonan telur :; 5 butir telur ayam, kocok lepas; 100 gr terigu protein rendah; 100 gr tepung beras; 1 sdm cabe bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdm bawang putih bubuk; 300 ml air; Bumbu Halus :; 100 gr cabe keriting merah; 50 gr cabe tanjung merah; 8 siung bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 5 butir kemiri, sangrai; 2 batang serai; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu kering; 500 ml santan kental (bukan santan instan); Bumbu pelengkap; 2 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 5 butir asam kandis(bisa di ganti asam jawa)

Rendang Telur Krispi 3in1.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Rendang Telur Krispi 3in1 hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Telur Krispi 3in1 yuk!

Bahan-bahan Rendang Telur Krispi 3in1

Gunakan of Adonan telur :.
Siapkan 5 butir of telur ayam, kocok lepas.
Sediakan 100 gr of terigu protein rendah.
Sediakan 100 gr of tepung beras.
Dibutuhkan 1 sdm of cabe bubuk.
Gunakan 1 sdt of garam.
Diperlukan 1/2 sdm of bawang putih bubuk.
Siapkan 300 ml of air.
Diperlukan of Bumbu Halus :.
Siapkan 100 gr of cabe keriting merah.
Dibutuhkan 50 gr of cabe tanjung merah.
Diperlukan 8 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 5 butir of bawang putih.
Gunakan 1 ruas of jahe.
Gunakan 1 ruas of lengkuas.
Diperlukan 1 ruas of kunyit.
Gunakan 5 butir of kemiri, sangrai.
Siapkan 2 batang of serai.
Diperlukan secukupnya of Garam.
Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
Sediakan secukupnya of Kaldu kering.
Sediakan 500 ml of santan kental (bukan santan instan).
Sediakan of Bumbu pelengkap.
Gunakan 2 lembar of daun kunyit.
Gunakan 2 lembar of daun salam.
Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
Sediakan 5 butir of asam kandis(bisa di ganti asam jawa).

Cara membuat Rendang Telur Krispi 3in1

Adonan telur : campur semua adonan telur, kocok & aduk rata sampai adonan tidak berbutir.(Bisa disaring kalo adonan berbutir).
Panaskan saute pan/teflon, dadar telur tipis-tipis sampai matang(harus tipis biar telur hasilnya lebih renyah), lakukan hingga adonan telur habis..
Potong-potong dadar telur sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas hingga kering. Sisihkan..
Bumbu halus : campur semua bahan bumbu halus kecuali santan, ulek/blender hingga halus..
Masukkan santan kedalam wajan lalu masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu kering. daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan asam kandis. Masak hingga bumbu matang dan keluar minyak dari santan. Saring bumbu, pisahkan bumbu dari minyak..
Masak kembali bumbu, sangrai sampai benar-benar kering. Setelah kering matikan api, masukkan telur krispi lalu aduk pelan hingga semua telur tertutup bumbu. Nyalakan api kecil, aduk sebentar kurang lebih 5 menit. Angkat & dinginkan, setelah dingin masukkan ke dalam toples atau standing pouch..
Selamat mencoba.... 💞🙏.