Randang talua a.k.a rendang telur #selasabisa. Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra Barat. Kalau rendang yang ini malah kering. Alternarif bingkisan lebaran Randang Talua Uni Nida.
Rendang Padang - Masak Rendang Daging Partai Besar Dengan Kayu ~ Country Style Beef Rendang II CLK.
Ayo Merasakan Kenikmatan Rendang Telur Khas Minangkabau Yang Telah Mendunia. "Sedikit Nggak Akan Pernah Cukup, Banyak Nggak Akan Pernah Selain daging, di sana juga terdapat aneka jenis olahan rendang.
Salah satunya yang paling terkenal adalah rendang talua atau rendang telur.
Kamu dapat menghidangkan Randang talua a.k.a rendang telur #selasabisa hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Randang talua a.k.a rendang telur #selasabisa yuk!
Bahan-bahan Randang talua a.k.a rendang telur #selasabisa
- Sediakan of Adonan telur :.
- Diperlukan 5 butir of telur ayam.
- Siapkan 100 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 100 gr of tepung beras.
- Gunakan 300 ml of air.
- Gunakan 1 sdm of cabe merah giling.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Sediakan of Bahan bumbu halus :.
- Diperlukan 75 gr of cabe kriting merah.
- Sediakan 25 gr of cabe tanjung merah.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan of Garam.
- Siapkan 2 lembar of Daun salam.
- Siapkan 2 lembar of Daun kunyit.
- Siapkan 5 butir of asam kandis.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang of serai, geprek.
- Siapkan 500 gr of santan kental.
Randang talua kariang or dry egg rendang. Randang maco or salted fish with diced cassava rendang. Rendang tongkol: mackerel tuna rendang, speciality of coastal Minangkabau. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Langkah-langkah memasak Randang talua a.k.a rendang telur #selasabisa
- Haluskan bumbu, masukkan dalam kuali tambahkan daun salam, serai, daun kunyit, asam kandis, daun jeruk dan santan kental. Masak hingga tanak. Kecilkan api masak hingga bumbu matang dan kering..
- Angkat... biarkan dingin. Ambil minyak yang menggenang. Kemudian saring. Masak kembali bumbu dengan api kecil sambil sekali kali diaduk agar tidak hangus. Sisihkan.
- Campur rata semua bahan telur. Buat dadar hingga adonan habis. Gunting telur dadar sesuai selera besar dan bentuknya, mau kotak atau serong..
- Goreng potongan telur. Hmmm kriukkkkk...😍😍.
- Gabungkan kripik telur dengan bumbu rendang yang sudah kering aduk rata..
- Bila ingin lebih crispy bisa dioven selama 10-15 menit..
- Masukkan dalam stoples kedap udara..
- Sajikan..
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Foto: Rendangtelur Rendang telur atau randang talua dibuat dari telur, tepatnya telur kocok yang dibuat dadar tipis, dikukus kemudian dipotong segi empat kecil. Rendang telur berbentuk seperti keripik kentang dengan tekstur garing. Rendang telur bisa dijadikan camilan atau pendamping. From Wikimedia Commons, the free media repository.
