Rendang Telur Pete Mantap!!!.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang Telur Pete Mantap!!! hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Telur Pete Mantap!!!!
Bahan Rendang Telur Pete Mantap!!!
- Sediakan 8 butir of telur.
- Gunakan 2 papan of petai/pete.
- Gunakan 2 batang of serai.
- Siapkan secukupnya of Lengkoas.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 bungkus of santan kara.
- Gunakan of Bumbu Halus:.
- Sediakan 10 biji of cabe merah keriting (lebih banyak lebih bagus 😊).
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan Biji of pala seujung jari atau sesuai selera.
- Dibutuhkan 8 butir of kemiri.
Cara membuat Rendang Telur Pete Mantap!!!
- Rebus telur hingga matang, angkat, buang air rebusannya dan ganti dengan air biasa, diamkan sebentar baru kupas kulit telurnya. Cara ini bisa mempermudah melepas kulit telur dengan mulus.
- Goreng telur yang sudah dikupas, goreng ala kadarnya saja, jangan terlalu lama. Setelah itu angkat dan tiriskan..
- Kemudian ulek semua bahan bumbu halus. Sementara untuk serai dan lengkoas cukup digeprek aja..
- Tumis bumbu halus. Setelah setengah matang masukkan serai, lengkoas, dan daun salam. Masak hingga harum dan matang..
- Lalu beri air secukupnya. Kemudian masukkan telur dan santan kara..
- Masak hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak dari santannya. Jadi kalau kuah rendangnya belum mengeluarkan minyak jangan diangkat dulu. Kalau diangkat sebelum kuahnya keluar minyak artinya itu sayur santan yaa 😁.
- Masukkan pete di sesi terakhir yaa. Sehingga petenya masih kriuk kriuk renyah gitu. Hmm laziss....
