Rendang Kering Daging Sapi. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya.
Bagaimana sih cara membuat sajian rending daging sapi hitam kering.
Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan.
Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet.
Kamu dapat menyiapkan Rendang Kering Daging Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Kering Daging Sapi!
Bahan Rendang Kering Daging Sapi
- Gunakan 500 gram of daging sapi tanpa lemak.
- Sediakan 1 butir of kelapa.
- Gunakan 5 sendok makan of ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sendok makan of lada bubuk.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 15 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 butir of kemiri.
- Diperlukan sesuai selera of Gula merah.
- Gunakan 1/2 sendok makan of garam.
- Gunakan sesuai selera of Cabai rawit.
- Siapkan 3 cm of jahe.
- Sediakan of Haluskan semua bahan diatas 😊☝️.
- Diperlukan 1 batang of serai geprek.
- Sediakan 5 cm of lengkuas geprek.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk di remas.
- Gunakan sesuai selera of Gula merah.
Berikut ini bahan, bumbu dan cara membuat resep daging sapi yang kering Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Cara Membuat Rendang Sapi Kering: Daging sapi yang sudah dibersihkan, potong sesuai selera. Cara Membuat Rendang Daging Sapi ~ Halo Bunda Jumpa Lagi Di Blog SOLDERKU ini.
Cara membuat Rendang Kering Daging Sapi
- Cuci bersih daging kemudian potong sesuai selera, jika seukuran resto padang biasanya 1/2kg daging menghasilkan 12 potong rendang..
- 1 butir kelapa parut dibagi 2 menjadi santan kental dan santan encer, masing-masing 500ml, kemudian sisakan kelapa parut untuk serundeng.
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis bersama lengkuas,serai,daun salam,daun jeruk. Sampai harum segera masukan santan kental, tunggu mendidih masukan daging. Api kecil..
- Mengaduk santan harus sering agar tidak pecah, setelah kurang lebih 1,5jam, santan akan berkurang,segera masukan santan encer beserta parutan kelapa untuk serundeng. Masukan gula merah dan jangan lupa untuk koreksi rasa..
- Setelah kurang lebih 1,5 jam santan kembali mengering, disini dibutuhkan kesabaran agar terus mengaduk rendang. Aduk terus hingga berwarna hitam dan mengering seperti difoto..
- Kurang lebih 3-4 jam rendang akan mengering, sajikan dengan nasi putih hangat. Sajian ini sangat awet sehingga cocok untuk bekal mudik atau travelling. Selamat mencoba 😊😊😊.
- Saya menambahkan banyak ketumbar agar saat rendang mengerin terlihat pecahan ketumbarnya dan rasanya jg sangat enak bertekstur renyah.
Kebetulan sekali dalam kesempatan kali ini saya akan berbag. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
