Rendang Ayam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Rendang Ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Ayam yuk!
Bahan Rendang Ayam
- Gunakan 1 kg of ayam.
- Sediakan 1 bungkus of bumbu rendang (beli ditukang bumbu : 7rb).
- Diperlukan 1 kg of santan kental.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun kunyit (ikat).
- Gunakan 2 batang of sereh/serai (geprek & ikat).
- Dibutuhkan 1 jempol of lengkuas (geprek).
- Sediakan 5 lembar of daun salam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1/2 sdm of royco ayam.
- Sediakan of Sy tidak pakai garam lagi, karena bumbunya sdh asin.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng (utk menggoreng ayam).
Langkah-langkah memasak Rendang Ayam
- Siapkan semua bahan, lalu goreng ayam 1/2 matang.. tujuannya biar ayam tidak hancur saat direndang...
- Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan lengkuas, daun kunyit, serai, daun jeruk, daun salam.. tumis lagi sampai daun2 nya agak layu, & wangi rempah mulai terasa.. lalu masukkan santan.. aduk perlahan & masak sampai kuahnya agak susut, kira2 1/2 dari awal masak...
- Lalu masukkan ayam yg sdh digoreng 1/2 matang (sudah berwarna kecoklatan ayamnya, tapi tidak sampai garing).. lalu aduk2 perlahan, masak sampai kuahnya susut...
- Ini stlh 45 menit, minyaknya sdh mulai keluar.. tapi kuahnya masih lumayan banyak.. kalau kata mami, ini namanya kaleo/Kalio...
- Dan ini dia hasil akhirnyaaaaa.. rendang ayam.. 😍😍🤤 jadi kita lebaran.. 😁.
- Pengennya sih foto pas disajikan dipiring saji.. tapi krn kelupaan foto, jadi yg versi kuali aja deh yg dipajang.. 😅.
