Name: Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant
Ingredients: 500 gr ayam negeri; 20 buah kentang mini (belah dua); Lencak (segenggam); 130 ml santan kara (2x65 ml); 1 sachet bumbu rendang Indofood; 3 daun jeruk; 3 daun salam; 1 batang daun sereh (geprek); 1 jeruk nipis; Secukupnya air matang; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu Halus (blender); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 5 cabe merah keriting; 5 cabe setan

Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant yuk!

Bahan Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant

Siapkan 500 gr of ayam negeri.
Siapkan 20 buah of kentang mini (belah dua).
Siapkan of Lencak (segenggam).
Sediakan 130 ml of santan kara (2x65 ml).
Siapkan 1 sachet of bumbu rendang Indofood.
Dibutuhkan 3 of daun jeruk.
Dibutuhkan 3 of daun salam.
Diperlukan 1 batang of daun sereh (geprek).
Siapkan 1 of jeruk nipis.
Siapkan Secukupnya of air matang.
Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
Sediakan of Bumbu Halus (blender).
Gunakan 6 siung of bawang merah.
Diperlukan 4 siung of bawang putih.
Sediakan 1 cm of jahe.
Siapkan 1 cm of lengkuas.
Diperlukan 2 cm of kunyit.
Sediakan 5 of cabe merah keriting.
Siapkan 5 of cabe setan.

Langkah-langkah memasak Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant

Siapkan bahan² yg dibutuhkan. Potong ayam sesuai selera, kemudian bilas dengan air bersih - kucurkan dgn jeruk nipis juga garam, aduk rata & bersihkan kembali, kemudian rebus hingga agak matang - begitu juga dgn kentang, saya rebus dgn sedikit garam hingga setengah matang..
Tumis bumbu halus hingga harum - masukkan juga daun jeruk, daun salam & batang sereh, aduk rata - masukkan bumbu instant indofood & tambahkan sdikit air saja agar tidak gosong sambil aduk rata..
Masukkan kentang & ayam, sambil di aduk agar merata dgn bumbu tsb - tambahkan air hingga masakan agak terendam, lalu masukkan santan kental sambil terus di aduk agar santan tidak pecah..
Diamkan hingga mendidih dgn api sedang sambil aduk sesekali sampai air berkurang/kasat hingga matang & warna berubah menjadi lebih kecoklatan..
Setelah agak kasat, saya tambahkan lencak untuk menambah segar & mengurangi rasa mahtehnya rendang tsb. (improvisasi saya pribadi loh, koq rendang pakai lencak sih) 🤭 - sambil aduk kembali jgn terlalu lama, biar lencaknya krenyes² ketika di gigit..
Setelah matang, angkat & pindahkan pada wadah untuk di hidangkan bersama keluarga tercinta - Selamat Menikmati. 🤤.