Rendang Daging Basah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Rendang Daging Basah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Basah!
Bahan Rendang Daging Basah
- Siapkan 500 gram of daging sapi.
- Diperlukan 1 bungkus of bumbu instan rendang(indofood).
- Dibutuhkan 1 liter of santan kental.
- Siapkan of Bumbu:.
- Gunakan of Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar of daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 batang of sereh.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan of Jahe.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 12 biji of cabe merah keriting.
- Sediakan 4 biji of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan of Pala.
Cara memasak Rendang Daging Basah
- Potong daging menjadi beberapa bagian.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus, bumbu instan rendang dan bumbu lainnya pada wajan dan tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan keluar minyak.
- Masukan santan aduk sampai bumbu menyatu dengan santan tunggu sampai mendidih(dengan api kecil).
- Jika air sudah mendidih masukkan daging tunggu sampai daging empuk dan air berkurang. Jangan lupa untuk tes rasa dan sesekali diaduk.(pakai api sedang).
- Jika air sudah berkurang kira-kira 3/4 dari air santan yang dimasukkan bisa matikan api dan dihidangkan...jika ingin membuat rendang kering bisa terus diaduk sampai air pada rendang garing.
