Resep: Martabak Mesir Isi Rendang Atok Mama yang Renyah!

Martabak Mesir Isi Rendang Atok Mama.

Sobat dapat menghidangkan Martabak Mesir Isi Rendang Atok Mama hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Mesir Isi Rendang Atok Mama yuk!

Bahan-bahan Martabak Mesir Isi Rendang Atok Mama

1. Sediakan of Bahan Kulit:.
2. Siapkan 200 gr of tepung terigu.
3. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
4. Dibutuhkan secukupnya of air.
5. Siapkan secukupnya of minyak makan untuk merendam.
6. Siapkan of Bahan Isian:.
7. Siapkan secukupnya of rendang, dagingnya iris2 kecil.
8. Gunakan 4 siung of bawang merah, cincang2.
9. Siapkan 2 siung of bawang putih, cincang2.
10. Siapkan secukupnya of daun bawang prei, iris2.
11. Gunakan 3 butir of telur ayam.
12. Gunakan Secukupnya of Lada Halus.
13. Sediakan of Untuk Kuah Cuka:.
14. Dibutuhkan 2 siung of bawang merah iris2.
15. Gunakan 1/2 siung of bawang bombay kecil iris2.
16. Siapkan 3 of cabai merah iris2.
17. Gunakan 3 of cabai rawit iris2.
18. Diperlukan 1/2 buah of tomat, potong2.
19. Siapkan 3 sdm of kecap manis.
20. Diperlukan 2 sdm of kecap asin.
21. Dibutuhkan 2 sdm of cuka untuk masak.
22. Gunakan 1 sdt of gula pasir.
23. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
24. Gunakan secukupnya of air panas.

Cara membuat Martabak Mesir Isi Rendang Atok Mama

1. Untuk Kulit: Campurkan terigu dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit, ulen sampai adonan kalis. Bagi adonan menjadi 3 bulatan, lalu rendam dengan minyak makan minimal 2 jam..
2. Untuk isian: campur rendang iris dengan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang tambahi lada halus secukupnya. Bagi isian menjadi 3, kemudian tambahkan masing2 isian dengan 1 telur. Aduk2. Jadi dapat 3 isian untuk 3 papan martabak..
3. Setelah kulit martabak direndam 2 jam, ambil satu adonan, lalu pipihkan di wajan datar anti lengket (teflon). Masukkan isian, lalu lipat seperti amplop..
4. Letakkan wajan teflon di kompor, buat api kecil, tambahi minyak makan. Goreng. Jika adonan bawah sudah agak garing, balik, goreng hingga kecoklatan..
5. Untuk kuah cuka: campurkan semua bahan cuka. Diamkan setengah jam di kulkas..
6. Selesai.. Selamat dinikmati dengan kopi atau teh di sore hari..😃.