Rendang terong. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang.
Apa istimewanya dengan Terong Medan Tauco tersebut?
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Kawan-kawan dapat memasak Rendang terong hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang terong!
Bahan-bahan Rendang terong
- Sediakan 10 buah of terong ungu, belah panjang.
- Gunakan sesuai selera of Cabe byknya.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah,haluskan.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih haluskan.
- Sediakan 6 buah of kemiri haluskan.
- Gunakan 1/2 ruas jari of lengkuas haluskan.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar haluskan.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada haluskan,.
- Dibutuhkan 50 ml of santan kental dr 1/2 butir kelapa /1bngks kara uk sedang.
- Diperlukan 1/2 ruas jari of jahe, haluskan.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan 2 sdm of gula /sesuai selera saja.
- Dibutuhkan sedikit of Royko jika suka.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan sesuai selera of Tips. Bisa juga memakai bumbu rendang mentah Siap pakai.
Resep Rendang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Untuk rendang vegetarian, saya memilih terong panjang yang berwarna ungu. Supaya bumbu rendangnya bisa meresap, saya membelah dua terong ungu tanpa memutuskannya dari gagangnya.
Cara membuat Rendang terong
- Siapkan semua bahan, lalu belah menjadi 4bagian terong memandang, kemudian goreng terong sampai kering,atw garing, sisihkan..
- Panaskan 6sdm minyak goreng, lalu masukan semua bumbu yg dihaluskan, lebih bagus jika bumbu diblender, bukan diulek. Masak hingga bumbu matang sempurna, ingat bumbu hrs benar2 matang, hingga tdk tercium aroma mentah, masukan 6sdm air aduk rata. Msk hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut, lalu masukan santan kental, aduk rata, kemudian masukan garam, gula, royko jika suka ayuk kembali, cicipi rasanya sesuai selera lidah, jika Sdh pas dan santan mendidih masukan terong aduk rata, hingga santan meresap ke terong dan menyusut, lalu angkat, taruh dlm piring saji Siap disajikan..
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Nasi Putih Rendang/Paru/Dendeng Gulai Nangka Sayur Tumis / Lalap Teri Terong/Teri Tempe Sambal. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. rendang daging. Hai sahabat Tips Resep Masakan , kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Rendang Sapi Padang Empuk.
