Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar. #rotiboy #mexicanbun ROTI BOY merupakan salah satu roti yang berasal dari Malaysia. Perpaduan butter & aroma kopi yang. Hasilnya roti yg super lembut dipadukan dgn topping kopi moka yg harum dan garing.
Lalu diberi toping aroma coffe di bagian atasnya.
Kemudian dipanggang dan menjadi renyah. roti dengan cita rasa kopi seperti ini sedang digandrungi karena rasanya yang enak juga bentuknya yang cukup unik bundar-bundar.
Di negeri asalnya sendiri, Rotiboy cukup digandrungi karena rasanya yang khas.
Kamu dapat memasak Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar!
Bahan-bahan Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar
- Diperlukan of Adonan roti.
- Gunakan 250 gr of tepung pro tinggi.
- Gunakan 100 gr of gula (kalo gasuka manis bisa dikurangi).
- Siapkan 2 sdt of ragi.
- Siapkan 50 gr of susu bubuk.
- Siapkan 250 ml of air dingin.
- Gunakan 30 gr of mentega.
- Dibutuhkan of Filling / isian.
- Dibutuhkan 30 gr of mentega.
- Sediakan 2 sachet of SKM.
- Dibutuhkan 2 sdm of susu cair (optional).
- Dibutuhkan of Topping.
- Dibutuhkan 2 sachet of kopi instan.
- Sediakan 30 gr of mentega.
- Dibutuhkan 50 gr of gula halus.
- Diperlukan 60 gr of tepung pro sedang.
Berawal dari orang Indonesia yang membeli. Love the coffee buns, quick fix for your coffee cravings. Siapa suka Roti Boy atau dikenali juga sebagai Mexican Bun atau Mocha Bun yang banyak dijual di kedai-kedai bakeri atau pasaraya utama? Mesti ramaikan, lagi-lagi kalau makan panas-panas, terasa lembut tekstur bun dan garing topping kopi di atasnya.
Cara memasak Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar
- Campurkan semua adonan roti kedalam wadah (kecuali mentega). Uleni hingga 1/2 kalis. Kemudian masukkan mentega dan uleni hingga kalis. Lalu tutup dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
- Buat isian roti sambil menunggu adonan mengembang. Campur semua bahan filling dan kocok dengan whisk. Lalu ketika tercampur rata, masukkan pipping bag.
- Buat adonan untuk topping. Masukkan semua bahan topping dan kocok dengan whisk. Ketika tercampur rata, masukkan kedalam pipping bag.
- Kempeskan adonan roti, bentuk bulat2. Saya pakai ukuran 50gr per roti. Beri isian yg telah dibuat tadi, lalu tutup agar tidak bocor.
- Beri topping diatasnya dengan bentuk melingkar seperti gambar. Jangan sampai terlalu kebawah agar tidak ke loyang.
- Panggang diatas oven 150 derajat selama 20 menit. Pakai api bawah saja. Lalu matikan dan panggang selama 5 menit pada suhu 70-100 derajat dengan api atas.
- Selesai.
Dulu Roti O mengusung merek Roti Boy sebagai produk asli dari Malaysia. Cara pembuatan roti ini ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, dan yang terpenting, hasilnya lembut dan empuk spesial asli enak. Kali ini kami bagikan rahasia membuat resep Mexican Bun yaitu roti yang di sini biasa dikenal dengan Roti O atau Roti Boy. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Saya mula-mula ingin makan roti ni sebab baunya yang sangat sedap.
