Resep: Roti Goreng Krispi Isi Ayam Legit dan Nikmat!

Roti Goreng Krispi Isi Ayam.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Roti Goreng Krispi Isi Ayam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Goreng Krispi Isi Ayam yuk!

Bahan Roti Goreng Krispi Isi Ayam

1. Gunakan of Bahan Roti Goreng.
2. Diperlukan 250 gram of terigu protein tinggi.
3. Dibutuhkan 2 sdm of susu bubuk.
4. Gunakan 1 butir of kuning telur.
5. Gunakan 60 ml of air es.
6. Dibutuhkan 25 gram of margarin.
7. Sediakan Sejumput of garam.
8. Gunakan of Bahan biang Roti.
9. Sediakan 1 1/2 sdm of gula pasir.
10. Dibutuhkan 3 gram of ragi instant (fermipan).
11. Sediakan 60 ml of air hangat suam kuku.
12. Dibutuhkan of Bahan lapisan.
13. Diperlukan 1 butir of telur kocok.
14. Diperlukan Secukupnya of tepung panir.
15. Gunakan of Bahan Isian.
16. Dibutuhkan 150 gram of ayam fillet (saya pake 100 gram ternyata tidak cukup).
17. Siapkan 2 siung of bawang putih cincang halus.
18. Siapkan 2 sdm of saus tiram.
19. Sediakan 2 sdm of kecap manis.
20. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
21. Gunakan 1/4 sdt of gula pasir (sesuai selera).
22. Diperlukan Sedikit of garam (silahkan skip jika sudah asin).
23. Siapkan Secukupnya of air.
24. Sediakan of Bahan marinasi ayam.
25. Dibutuhkan 2 sdm of saus tiram.
26. Gunakan 1 sdm of air jeruk nipis.
27. Sediakan 1/4 sdt of garam.

Langkah-langkah membuat Roti Goreng Krispi Isi Ayam

1. Cincang ayam, lalu beri bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan ±20 menit dalam kulkas..
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum dan agak kekuningan. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk, lalu beri air secukupnya..
3. Tutup supaya ayam cepat matang dan empuk. Jika air sudah surut dan ayam belum empuk, bisa ditambahkan lagi airnya. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah itu koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan garam. Setelah matang, angkat. Sisihkan..
4. Buat bahan biang roti. Campurkan semua bahan biang, tunggu hingga berbuih. Jika tidak berbuih berarti ragi sudah tidak aktif, jadi wajib dibuang!.
5. Dalam wadah, campurkan terigu dengan kuning telur dan susu bubuk. Aduk rata, lalu masukkan bahan biang. Aduk dan beri air es sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis, masukkan margarin dan sejumput garam. Uleni kembali hingga kalis elastis..
6. Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap. Biarkan hingga mengembang dua kali lipat, saya 35 menit. Setelah mengembang, tinju adonan sampai udara keluar semua..
7. Bagi dan timbang adonan, saya 40 gram. Kempiskan lagi adonan, lalu lebarkan. Taruh isian ayam di tengahnya. Tutup lagi hingga rapat..
8. Setelah semuanya sudah dibentuk, celupkan ke dalam telur kocok, lalu ke tepung panir. Diamkan lagi hingga mengembang dua kali lipat, saya 10 menit..
9. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Goreng dengan api sedang, cukup dengan sekali balik saja. Angkat dan tiriskan..
10. Beri saus sambal dan mayonaise di atasnya. Siap disajikan..