Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur.
Kalian dapat membuat Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur!
Bahan-bahan Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur
- Diperlukan 200 gr of filet ikan (kbetulan saya punya stok gurami, cuci bersih.. potong dadu lalu rendam dgn perasan air jeruk lemon garam dan merica diamkan selama qta mempersiapan tepung nya).
- Gunakan of Tepung pencelup:.
- Gunakan 3 sdm of terigu segitiga.
- Diperlukan 1 sdm of maizena.
- Gunakan 1/4 sdt of baking powder.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya of Air dingin (air dispenser yg cool udah cukup).
- Sediakan 1 siung of bwg putih (haluskan).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Diperlukan of Tepung kering:.
- Dibutuhkan 5 sdm of terigu segi tiga.
- Siapkan 1 1/2 sdm of maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of baking powder.
- Sediakan Secukupnya of merica.
- Gunakan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk ( saya pake royco sapi).
- Gunakan of Bawang putih halus ( saya pake bw putih bubuk).
Langkah-langkah membuat Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur
- Cuci bersih ikan.. bumbui air perasan lemon, garam dan merica.
- Siapkan tepung pencelup. Campur semua bahan lalu beri air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan kental..
- Siapkan tepung kering utk lapisan luarnya. Semua bahan di campur aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Celup ikan ke tepung pencelup.ratakan ke seluruh permukaan ikan..
- Setelah rata. Masukkan ikan ke tepung kering. Tutup seluruh daging ikan dgn tepung kering sambil di tekan2..
- Goreng ikam yg sudah berbalut tepung ke dalam minyak panas. Lalu kecilkan api. Minyak harus banyak agar ikan terendam..
- Goreng hingga keemasan. Dan angkat..
- Sajikan dengan nasi hangat atau kentang goreng. Kebetulan abang ibay request nya kentang goreng dan saos tomat..
