Ikan Crispy Saus Asam Manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ikan Crispy Saus Asam Manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Crispy Saus Asam Manis!
Bahan-bahan Ikan Crispy Saus Asam Manis
- Sediakan of Larutan maizena.
- Siapkan 1 sdm of maizena / tapioka.
- Gunakan 20 ml of air.
- Sediakan of Ikan Crispy.
- Gunakan 2 of ikan gurami fillet potong2 (tulang+kepalanya jangan dibuang).
- Gunakan of garam (1/2 sdt untuk marinasi+1/2 sdt untuk campuran terigu).
- Siapkan of merica(1/2 sdt unt marinasi+1/2 sdt untuk campuran terigu).
- Dibutuhkan 5 sdm of tepung terigu segitigabiru.
- Dibutuhkan of royco secukupnya (untuk campuran terigu).
- Gunakan 1 sachet of saus asam manis.
- Sediakan 1/2 sdt of saus kecap rajarasa.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula (sesuai selera).
- Sediakan 50-70 ml of air.
- Siapkan 1/2 sachet of saus tomat.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih cincang.
- Gunakan 1 of daun bawang iris.
- Sediakan 2 buah of cabe merah iris.
Cara memasak Ikan Crispy Saus Asam Manis
- Untuk buat ikan crispy...campur garam+merica+royco ke dalam tepung terigu..lumuri ikan yang sudah dipotong2 kecil termasuk tulang dan kepalanya yang sudah dimarinasi kedalam campuran tepung terigunya hingga terbalut sempurna...goreng hingga kuning kecoklatan...
- Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.masukkan saus asam manisnya.tambahkan saus rajarasa+air+saus tomat+gula.test rasa.jika kurang,bisa ditambahkan garam.jika sudah oke ada rasa asam,manisnya,masukkan larutan maizenanya hingga mengental sedikit.jgn lgs semua ya masukkan larutan maizenannya...
- Siapkan piring saji,tata tulang dan kepala ikan diatas piring,tata daging ikan crispy diatas tulangnya...kemudian siram dengan saus asam manisnya hingga tertutup semuanya..beri hiasan daun bawang dan cabe diatas tumpukan daging ikan crispynya.... dan sajikan panas panas..
