Ikan Goreng Tepung.
Sobat dapat menyiapkan Ikan Goreng Tepung hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Goreng Tepung yuk!
Bahan Ikan Goreng Tepung
- Gunakan 1 ekor of ikan gabus dan gurami ukuran sedang difillet.
- Diperlukan secukupnya of Bawang putih dihaluskan/bawang putih bubuk.
- Sediakan secukupnya of Garam, kaldu bubuk dan merica.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Gunakan secukupnya of Air jeruk nipis.
- Diperlukan of Bahan Tepung :.
- Diperlukan 5 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm of tepung maizena.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Ikan Goreng Tepung
- Pada bahan tepung dapat ditambahkan bawang putih bubuk, cabe bubuk dan kaldu bubuk atau tidak dibumbui juga tak apa..
- Daging ikan dilumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih. Tujuannya membuang bau amis ikan. Kemudian balurkan bawang putih bubuk, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Diamkan beberapa jam di chiller kulkas (marinade) atau semalaman..
- Keluarkan ikan dari kulkas kemudian masukkan telur ke daging ikan. Aduk rata..
- Panaskan minyak yang agak banyak dengan api sedang. Lalu ambil 1 daging ikan, lumuri dengan tepung. Agak diremas dan dicubit-cubit. Jika ingin agak tebal hasilnya, setelah dari tepung, ikan dicelupkan lagi ke telur lalu balurkan lagi ke tepung sambil agak ditekan-tekan..
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Sebisa mungkin ikan tenggelam saat digoreng ya.
- Simpel kan😉 untuk ikan, tadi saya coba perhatikan waktunya, hingga 45 menit masih crunchy tepungnya😊.
