Crispy Pia / Bun panggang.
Teman-teman dapat menyiapkan Crispy Pia / Bun panggang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Crispy Pia / Bun panggang!
Bahan-bahan Crispy Pia / Bun panggang
- Siapkan of Adonan air.
- Siapkan 200 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 60 gr of mentega putih.
- Siapkan 1 sdm of gula.
- Sediakan 90 ml of air.
- Dibutuhkan of Adonan minyak.
- Gunakan 200 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 100 gr of mentega putih.
- Sediakan of Olesan : 1 butir telur kuning + golden syrup.
Cara memasak Crispy Pia / Bun panggang
- Bahan A : campur terigu, gula, mentega putih sampai tercampur rata. Mauskkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Ulen sebentar sampai lembut. Tutup dengan wrap masukkan kulkas +/- 30 menit.
- Bahan B : campur terigu, mentega dengan spatula sampai tercampur rata dan sudah bisa dibentuk bulatan. Tutup denga wrap selama +/- 30 menit.
- Keluarkan adonan air dan minyak. Bagi sama rata (jadikan 18 bulatan).
- Ambil adonan air, pipihkan jangan terlalu tipis, lalu isi dengan bulatan adonan minyak rapatkan lalu bulatkan. lakukan sampai 18 adonan habis.
- Ambil 1 adonan, pipihkan dengan rolling pin, gulung ke atas seperti bolu gulung. lakukan hal yang sama sampai adonan tergulung 1 per 1. lalu tutup wrap, biarkan 15 menit.
- Ambil 1 adonan, pipihkan lagi dengan posisi memanjang. gulung ke atas, biarkan lagi 10 menit. Fungsinya biar lapisan-lapisannya lebih merekat. kalau ga didiamkan nanti ga berlapis-lapis.
- Ambil 1 adonan lipat kedua ujung menyatu, bulat dan pipihkan. isi dengan isian, aku pake selai coklat,.
- Oleskan dengan olesan, taburkan wijen (boleh panggang sebentar dlu baru oles lagi dan tabur wijennya).
- Panggang 200derajat selama 30-40 menit..
