Kepiting saus lada hitam. Yang suka kepitingggggg.angkat jempol like nya ya.😁😊 Setelah sebelumnya kita mengeksekusi Kepiting Saus Padang. Sekarang kita membuat Kepiting Lada Hitam. Nyari tukang kepiting kaya lagi main petak umpet.
Selain masak saus tiram dan saus padang, kepiting juga lezat anda sajikan dengan bumbu lada hitam.
Sajian ini cocok bagi anda yang tidak bisa menyantap sajian.
Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kepiting saus lada hitam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepiting saus lada hitam yuk!
Bahan-bahan Kepiting saus lada hitam
- Sediakan 1 kg of kepiting (2 buah).
- Sediakan 6 of bawang putih cincang.
- Gunakan 2 ruas of jahe, cincang halus.
- Siapkan 1 of bawang bombay, iris panjang.
- Gunakan 4 of cabe merah besar, iris2.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang untuk taburan.
- Siapkan 1 sdt of minyak wijen (masukan terakhir).
- Siapkan of Bahan saus:.
- Siapkan 3 sdm of saus lada hitam (atau 2 sdm merica hitam butir, gongseng dan tumbuk kasar).
- Sediakan 3 sdm of saus tiram.
- Gunakan 2 sdm of saus sambal.
- Gunakan 2 sdm of saus tomat.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan 2 sdm of kecap inggris.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 2 sdt of lada putih.
Tuang air dan kepiting aduk hingga berubah warna, tambahkan campuran saus aduk hingga seluruh bahan matang, angkat. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum.
Cara membuat Kepiting saus lada hitam
- Kukus kepiting sekitar 15 - 20 menit, bersihkan dan sikat bagian yang kotor, potong menjadi 4, dan ketok cangkang yang keras (bungkus dengan serbet bersih saat mengetok, agar cangkang tidak berserakan kemana2).
- Tumis bawang putih, cabe merah dan jahe sampai wangi, tuang bumbu saus, masak mendidih, tambahkan sedikit air dan masak kembali sampai mendidih.
- Masukan bawang bombay, aduk rata sebentar saja agar bawang masih renyah, tambahkan minyak wijen..
- Masukan kepiting, aduk rata. Tutup wajan sebentar, agar bumbu meresap..
- Terakhir masukan daun bawang..
Resep Kepiting Lada Hitam enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Masukkan cabai, gula, ebi, lada hitam, kecap, saus tiram, taoco dan garam, aduk rata. Kepiting lezat dimasak dengan berbagai macam saus, dari saus lada hitam, saus tiram, hingga saus padang. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas.
