Kepiting soka (cangkang lunak) saos tiram. Kepiting soka merupakan kepiting yang baru saja mengalami ganti cangkang sehingga masih lembut dan tidak terlalu keras. Sehingga ketika diolah anda tidak perlu bersusah payah membuang cangkangnya, yang sebenarnya juga mengurangi nilai-nilai kandungan baik yang dimiliki oleh. Kepiting soka adalah salah satu jenis kepiting yang dapat dibudidayakan di air tawar dengan cangkang lunak.
Dengan cangkang lunak, kita tak perlu lagi bekerja keras memecahkan cangkang dan mengorek-ngorek daging di dalam cangkang.
Kepiting cangkang lunak adalah kepiting yang tengah menjalani masa molting atau pergantian cangkang.
Lokasi budidaya kepiting cangkang lunak sangat berkaitan dengan lokasi cara budidaya kepiting bakau di tambak.
Kawan-kawan dapat memasak Kepiting soka (cangkang lunak) saos tiram hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepiting soka (cangkang lunak) saos tiram yuk!
Bahan-bahan Kepiting soka (cangkang lunak) saos tiram
- Diperlukan 4 ekor of kepiting Soka (yg cukup besar).
- Sediakan 2 of bawang putih geprek dirajang.
- Siapkan 1/4 of bawang bombay rajang.
- Sediakan 1 of bw Prei rajang kasar.
- Siapkan 4 of cabe merah keriting rajang.
- Gunakan 1 of sdteh lada bubuk.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 2 sdm of saos tiram.
- Gunakan 1/2 sdm of maizena yg dicairkan.
- Sediakan 50-60 cc of Air.
- Gunakan of Tepung bumbu untuk ayam goreng (saya beli jadi).
Oleh karenanya, kita harus cermat dalam menentukan lokasi. Kepiting cangkang lunak atau yang biasa dikenal dengan sebutan kepiting soka merupakan kepiting yang memiliki cangkang lunak atau lembek ini dikarenakan baru saja mengalami proses pergantian kulit. Karena banyak orang yang suka menyantap kepiting namun tidak mau ribet untuk. Untuk Kalian yang ingin join dengan Kami sambil cari tambahan utk ngisi waktu #stayhome bisa jadi reseller Kami Agen kepiting soka cangkang lunak.
Cara memasak Kepiting soka (cangkang lunak) saos tiram
- Kukus kepiting sampai matang, tiris dan dinginkan kemudian potong jadi 2-4.
- Encerkan 3 sdm tepung bumbu dlm 50 CC air, kemudian rendam kepiting tadi, tiriskan kemudian Balurkan tepung bumbu kering sampai rata. Goreng dg minyak panas yg cukup sampai berwarna kecoklatan n krispi, susun dlm wadah.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, cabe, bw Prei aduk sampai layu kemudian tambahkan air dan bumbu lainkan tunggu mendidih, kentalkan dg tepung maizena yg sdh dicairkan, icipi bila kurang manis/asin tambah kecap/garam. Aduk sebentar kemudian siramkan diatasi gorengan kepiting yg telah disusun dlm wadah.
Terlebih kini ada jenis kepiting bercangkang lunak bernama kepiting soka. Dengan adanya kepiting bercangkang lunak, maka hadirlah cara baru menyantap kepiting. Tanpa perlu repot-repot menggunakan alat pemecah cangkang kepiting ataupun gigi sendiri untuk memecah cangkangnya. Kepiting soka adalah kepiting bakau biasa yang ketika dibeli dari nelayan penangkap, mereka akan di "rekayasa" dulu di suatu tempat. Lain lagi menurut situs Okezone Kepiting soka atau asoka adalah kepiting yang sedang mounting atau berganti cangkang.
