Tahu baso aci (tanpa ayam) + sambal kacang. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah Demikian cara membuat bakso ayam kenyal ala rumahan. Sajikan tahu bakso bersama kuah atau saus sambal. Bisa juga digoreng terlebih dahulu agar bagian.
Anda bisa menemukan makanan berbahan dasar daging ini dimana pun dengan harga yang cukup merakyat.
Jenis daging yang bisa digunakan untuk membuat bakso pun sangat.
Namun ternyata bakso juga bisa dibuat dari bahan lainnya, seperti ayam, ikan tengiri, udang, bahkan lele.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Tahu baso aci (tanpa ayam) + sambal kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu baso aci (tanpa ayam) + sambal kacang yuk!
Bahan Tahu baso aci (tanpa ayam) + sambal kacang
- Sediakan 3 kotak of tahu, dipotong kecil digoreng garing/tahu gorengan.
- Sediakan 10 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan 8 sendok makan of tepung terigu.
- Siapkan 3 siung of bawah putih dihaluskan.
- Sediakan secukupnya of Garam, gula, penyedap rasa, merica.
- Sediakan of Daun bawang secukupnya, diiris lembut.
- Sediakan 1 butir of telur (opsional, saya ndak pakai 😁).
- Siapkan of Bahan sambal kacang.
- Siapkan 2 ons of kacang tanah, digoreng.
- Diperlukan 4 siung of bawah putih.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Diperlukan sesuai selera of Cabe rawit.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan of Kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula, penyedap.
Selain bakso berkuah yang sering kamu makan, ada juga bakso aci yang menjadi kegemaran bagi warga Jawa Barat. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan.
Cara membuat Tahu baso aci (tanpa ayam) + sambal kacang
- Jika pakai tahu mentah, maka potong-potong tahu agak kecil memanjang, kemudian goreng dalam minyak banyak sampai kering dan dalamnya kopong. Atau boleh pakai tahu matang yg bisa dibeli langsung biar nggak ribet goreng-goreng.
- Masukkan tepung tapioka dan terigu ke dalam wadah. Haluskan bawang putih, tambahkan garam gula merica dan penyedap rasa campurkan ke tepung. Masukkan juga irisan daun bawang..
- Uleni bahan tepung dengan air sampai kalis/tidak lengket. Tes rasa juga perlu..
- Setelah tepung sudah diuleni, masukkan adonan tepung kedalam tahu lewat sisi samping diiris memanjang..
- Setelah adonan tepung dimasukkan ke tahu, kukus tahu sampai matang sempurna, sekitar 15-20menit.
- Untuk bumbu sambal kacang, goreng kacang tanah, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Setelah itu diblender dengan dicampur sedikit air. Setelah halus, tuangkan kedalam wajan, bumbui sesuai selera, jangan lupa tes rasa. Masak sampai air menyusut. Setelah air menyusut, tuangkan minyak goreng dan masak sampai mendidih lagi. Setelah matang, sambal siap disajikan, biar lebih nikmat bisa ditambahkan irisan bawang merah dan juga kecap manis. Selamat mencoba.
Bakso tak hanya bisa dibuat dengan daging, tapi bisa juga dengan tahu. Tahu aci atau tahu Slawi-nya benar-benar top markotop. Tahu goreng berisikan adonan tapioka dan rajangan daun kucai ini terasa gurih dan teksturnya tidak alot. Disantap bersama dengan cabai rawit hijau yang crunchy, tiga potong tahu aci masuk ke perut saya tanpa perasaan berdosa. Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang.
