Ayam Sambal Kecap.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Ayam Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Sambal Kecap!
Bahan-bahan Ayam Sambal Kecap
- Siapkan 1 ekor of ayam.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Bahan sambal kecap:.
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay sedang.
- Diperlukan 30 buah of cabe rawit (tambahkan utk lebih pedas).
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 5 batang of seledri.
- Siapkan 1 buah of tomat merah sedang.
- Siapkan 150 ml of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 buah of limau kasturi.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Ayam Sambal Kecap
- Cuci bersih ayam potong. Giling halus/ulek bawang putih+jahe+garam untuk bahan ungkep. Taruh ayam+bumbu ungkep+ secukupnya air di wajan. Rebus/ungkep ayam sampai matang..
- Sambil menunggu, siapkan bahan sambal kecap. Bersihkan bahan. Iris bawang bombay. Geprek sedikit cabe rawit. Potong2 tomat & daun seledri sesuai selera..
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay+cabe rawit hingga wangi, tambahkan daun salam+daun jeruk+seledri+ tomat. Kecilkan api, tambahkan kecap & perasan jeruk limau. Aduk sebentar, matikan api..
- Goreng ayam yang telah direbus. Sebentar saja, jgn terlalu kering/garing. Angkat ayam goreng, langsung taruh ke wajan sambal kecap, supaya sambal kecapnya menyerap ke ayam. Aduk..
- Ayam sambal kecap siap disajikan. Selamat mencoba..
