Ayam geprek mozzarella. Konon makanan khas dari Yogyakarta ini hits lagi foodies. Kali ini Antonius Halim atau yang biasa dipanggil Ius bakal berbagi resep Ayam Geprek yang spesial. Perpaduan tekstur lembut mozzarella dengan kerenyahan ayam geprek bisa kalian nikmati dalam sepiring Ayam Geprek Mozzarella!
Biasanya, menu satu ini disajikan dengan nasi dan secangkir teh hangat.
Brilio.net - Ayam geprek merupakan kuliner yang cukup tren sekarang ini.
Tak heran memang kuliner satu ini begitu digemari, ayam yang digeprek di atas cobek bersama cabai memang dapat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ayam geprek mozzarella hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam geprek mozzarella!
Bahan-bahan Ayam geprek mozzarella
- Dibutuhkan 1/2 kg of dada ayam.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Bumbu marinasi (haluskan).
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 2 sdt of paprika bubuk.
- Siapkan of Bahan pelapis.
- Dibutuhkan 200 gram of tepung crispy (Sasa).
- Diperlukan 200 gram of tepung terigu Cakra.
- Diperlukan 1/2 sdt of baking soda.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Gunakan 250 cc of air es.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Sambal Ayam geprek.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 7 buah of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 cm of kencur.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of gula pasir.
- Diperlukan secukupnya of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Mozzarella.
Ayam geprek ini sering juga dikreasikan dengan bahan-bahan lain, misalnya saja dengan keju mozarella. Penasaran? yuk simak resep ayam geprek mozzarella di bawah ini. Ayam geprek mozzarella kini semakin menjamur disajikan di berbagai kedai hingga restoran. Sebagai pencinta makanan kekinian, kamu pasti tak asing dengan konsep ayam geprek mozzarella.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek mozzarella
- Ayam potong potong cuci bersih beri perasan jeruk nipis (me ; potong jadi 4) lalu beri bumbu marinasi dan diamkan di kulkas minimal 3 jam (me : 1 malam). Kemudian tepung kering campur jadi satu (tepung crispy, tepung terigu Cakra dan baking soda) ambil 1/4 bagian campuran tepung ke dalam ayam yang sudah dimarinasi..
- Kemudian aduk aduk sampai rata, tambahkan telur dan air es aduk kembali sampai rata dan berair..
- Kemudian gulirkan kedalam sisa campuran tepung kering sambil di cubit cubit supaya keriting. Boleh diulang baru kebaskan tepung. Goreng dalam minyak panas dan terendam..
- Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan. Siapkan bahan untuk sambal ayam geprek..
- Haluskan sambal beri minyak panas baru geprek ayam gorengnya..
- Siapkan keju mozzarella, potong potong baru panggang diatasnya beri potongan keju mozzarella..
- Panggang sebentar 5 menit cukup keju mozzarella sudah meleleh siap disajikan dengan nasi hangat hmm... yummy pedesnya nendang 🤤.
Ayam geprek saat ini menjadi makanan yang banyak diminati. Sebenarnya, makanan yang berasal dari Jawa Tengah ini bukan makanan baru. Hanya saja, saat ini varian rasanya beraneka ragam. Resep ayam mozarella ini memang menggoda, sebab rasanya yang lezat dan tidak kalah dengan Anda bisa membuat sendiri ayam geprek mozarella ini dirumah, sebab cara membuatnya mudah. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
