Ayam geprek mozzarella. Konon makanan khas dari Yogyakarta ini hits lagi foodies. Kali ini Antonius Halim atau yang biasa dipanggil Ius bakal berbagi resep Ayam Geprek yang spesial. Perpaduan tekstur lembut mozzarella dengan kerenyahan ayam geprek bisa kalian nikmati dalam sepiring Ayam Geprek Mozzarella!
Biasanya, menu satu ini disajikan dengan nasi dan secangkir teh hangat.
Brilio.net - Ayam geprek merupakan kuliner yang cukup tren sekarang ini.
Tak heran memang kuliner satu ini begitu digemari, ayam yang digeprek di atas cobek bersama cabai memang dapat.
Sobat dapat menghidangkan Ayam geprek mozzarella hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam geprek mozzarella yuk!
Bahan Ayam geprek mozzarella
- Gunakan 1/2 kg of dada ayam.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Bumbu marinasi (haluskan).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of merica halus.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of paprika bubuk.
- Dibutuhkan of Bahan pelapis.
- Diperlukan 200 gr of tepung crispy (sasa).
- Diperlukan 200 gr of terigu cakra.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of baking soda.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Diperlukan 250 ml of air es.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
- Siapkan of Sambal ayam geprek.
- Sediakan 1 Siung of bawang putih.
- Diperlukan 7-10 of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 cm of kencur.
- Gunakan Secukupnya of garam, gula pasir juga kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya of keju mozzarella.
Ayam geprek ini sering juga dikreasikan dengan bahan-bahan lain, misalnya saja dengan keju mozarella. Penasaran? yuk simak resep ayam geprek mozzarella di bawah ini. Ayam geprek mozzarella kini semakin menjamur disajikan di berbagai kedai hingga restoran. Sebagai pencinta makanan kekinian, kamu pasti tak asing dengan konsep ayam geprek mozzarella.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek mozzarella
- Bagi 8 potong dada ayam lalu cuci bersih setelah itu lumuri dengan jeruk nipis lalu marinasi dengan bumbu halus diamkan kurleb 3 jam di lemari es.
- Campurkan semua bahan kering(tepung crispy, cakra, baking soda)ambil 1/4 bagian bahan kering lalu tambahkan kedalam ayam yang sudah di marinasi dan didiamkan tadi lalu masukan kocokan telur dan air es, teksturnya ga kental /cair ya setalah itu gulingkan ke sisa bahan kering sambil diremas dan dicubit2 lalu tebaskan biar kriting hasilnya.
- Panaskan minyak sampai benar2 panas lalu kecilkan hingga api paling kecil setalah itu masukkan ayam goreng hingga kuning keemasan dan matang.
- Sambil menggoreng ayam bikin sambalnya ya, haluskan cabe rawit kencur dan bawang putih tambahkan garam gula pasir juga kaldu bubuk jangan lupa test rasa lalu siram dengan minyak panas (minyak yang digunakan untuk goreng ayam).
- Lalu geprek ayam aduk rata dengan sambal.
- Panaskan oven, lalu pindahkan ayam geprek kedalam loyang beri taburan keju mozzarella parut, panggang hingga kejunya meleleh.
- Sajikan dengan nasi, lalap dan jangan lupa dengan es teh manis 😁biar makin enak,pedes gurihnya bikin nafsu makan meningkat.
- .
Ayam geprek saat ini menjadi makanan yang banyak diminati. Sebenarnya, makanan yang berasal dari Jawa Tengah ini bukan makanan baru. Hanya saja, saat ini varian rasanya beraneka ragam. Resep ayam mozarella ini memang menggoda, sebab rasanya yang lezat dan tidak kalah dengan Anda bisa membuat sendiri ayam geprek mozarella ini dirumah, sebab cara membuatnya mudah. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
