Cara Membuat AYAM GEPREK Mozarella yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan.

AYAM GEPREK Mozarella. Konon makanan khas dari Yogyakarta ini hits lagi foodies. Kali ini Antonius Halim atau yang biasa dipanggil Ius bakal berbagi resep Ayam Geprek yang spesial. Ayam Geprek selalu identik dengan sambalnya yang pedas dan menggugah selera.

AYAM GEPREK Mozarella Sebagai pencinta makanan kekinian, kamu pasti tak asing dengan konsep ayam geprek mozzarella. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Kalian dapat memasak AYAM GEPREK Mozarella hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin AYAM GEPREK Mozarella yuk!

Bahan-bahan AYAM GEPREK Mozarella

  1. Siapkan 5 Potong of Paha Ayam (buang tulangnya).
  2. Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
  3. Gunakan 150 gr of keju mozzarella.
  4. Dibutuhkan Secukupnya of Daun Selada.
  5. Sediakan Secukupnya of irisan Tomat.
  6. Dibutuhkan Secukupnya of irisan mentimun.
  7. Sediakan of 👉Bumbu Marinasi Ayam.
  8. Dibutuhkan 3 Siung of Bawang putih haluskan.
  9. Diperlukan Secukupnya of garam.
  10. Siapkan Secukupnya of Chicken Powder.
  11. Gunakan Secukupnya of Lada hitam.
  12. Sediakan of 👉 Tepung Bumbu.
  13. Gunakan 300 gr of Tepung Terigu protein tinggi.
  14. Sediakan 100 gr of Tepung kentang/Tepung Jagung/Maizena.
  15. Diperlukan 1/2 Sdt of Baking Soda.
  16. Dibutuhkan 1/2 Sdt of Garam halus (Bisa di tambah).
  17. Diperlukan 1 Sdt of Bawang putih bubuk.
  18. Sediakan 1/2 Sdt of Chicken Powder (Bisa di tambah).
  19. Gunakan 1/2 Sdt of Cayenne pepper(Bisa di skip).
  20. Gunakan 1/2 Sdt of Chili Flakes.
  21. Sediakan 1/4 Sdt of Oregano kering.
  22. Sediakan 1/4 Sdt of Basil kering(Bisa di skip).
  23. Siapkan 1/4 Sdt of Serbuk merica putih.
  24. Dibutuhkan 1/2 Sdt of serbuk Lada hitam.
  25. Gunakan 1/2 Sdt of Serbuk Kari.
  26. Diperlukan 1/4 Sdt of Thyme kering (Bisa di skip).
  27. Dibutuhkan of 👉 Air rendaman ayam.
  28. Sediakan 2 Sdm of Susu bubuk/Dancow.
  29. Diperlukan 500 ml of Air es.
  30. Siapkan of 👉 Sambal Ayam Geprek.
  31. Siapkan 50 gr of Cabe Rawit Merah.
  32. Siapkan 2 batang of Cabe Merah besar.
  33. Diperlukan 3 Siung of Bawang Merah.
  34. Dibutuhkan 3 Siung of Bawang putih.
  35. Sediakan 2 Sdm of kacang Mede panggang/goreng.
  36. Gunakan Secukupnya of garam.
  37. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
  38. Siapkan Secukupnya of chicken Powder (Optional).
  39. Siapkan Secukupnya of perasan jeruk purut.
  40. Gunakan Secukupnya of minyak.

Brilio.net - Ayam geprek merupakan kuliner yang cukup tren sekarang ini. Tak heran memang kuliner satu ini begitu digemari, ayam yang digeprek di atas cobek bersama cabai memang dapat. Resep ayam mozarella ini memang menggoda, sebab rasanya yang lezat dan tidak kalah dengan Anda bisa membuat sendiri ayam geprek mozarella ini dirumah, sebab cara membuatnya mudah. Ayam geprek ini sering juga dikreasikan dengan bahan-bahan lain, misalnya saja dengan keju mozarella.

Cara membuat AYAM GEPREK Mozarella

  1. Siapkan bahan-bahan.Campurkan Ayam dengan Bumbu Marinasi, Aduk rata, simpan di dalam lemari es selama 30 Menit Sampai Bumbu meresap.Sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan untuk tepung bumbu, Aduk Sampai betul-betul tercampur rata.Sisihkan.
  3. Air Rendaman Ayam : Campurkan Susu bubuk dengan Air Es, Aduk rata.
  4. Keluarkan Ayam yang sudah di Marinasi, Gulingkan Ayam kedalam tepung bumbu, sampai merata, angkat ayam dan tepuk- tepuk, Kemudian celupkan kedalam air Rendaman Ayam, sampai tenggelam,angkat ayam dan gulingkan kembali kedalam Tepung bumbu, sampai merata, angkat ayam dan tepuk-tepuk, sampai lapisan tepung jadi keriting..
  5. Panaskan minyak,gunakan api sedang,goreng Ayam sampai tenggelam dalam minyak(deep fry). Goreng Ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan.Angkat dan tiriskan..
  6. Sambal Ayam Geprek : Goreng sebentar sampai layu,Cabe Merah, Cabe Rawit, bawang merah dan bawang putih, kemudian angkat lalu tumbuk/ulek kasar dengan kacang Mede sekali, tambahkan garam,gula pasir, chicken Powder (bila perlu), Aduk data, koreksi rasa,dan peraskan diatasnya dengan Air jeruk purut..
  7. Ambil sekeping ayam goreng crispy, kemudian Geprek di atas cobek/ulekan dan letakan/lumuri dengan sambal.letakan Ayam di atas piring saji, taburkan Keju Mozarella parut diatasnya,lalu bakar keju dengan Torch light sampai meleleh.Sajikan Ayam Geprek dengan Nasi Panas dan lalapan.🤤🤤🤤.
  8. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.

Penasaran? yuk simak resep ayam geprek mozzarella di bawah ini. Ayam geprek adalah ayam goreng tepung yang di tumbuk dengan ulekan bersamamaan dengan sambalnya hingga dagingnya terkoyak. Walaupun telah digeprek, namun kerenyahan ayamnya tetap. Taruh mozzarella diatas ayam, lalu bakar dengan menggunakan purpose lighter. Ayam geprek bensu mempunyai rasa yang lezat serta nikmat dan harga terjangkau membuatnya begitu diburu masyarakat.