Ayam Ungkep Geprek.
Sobat dapat memasak Ayam Ungkep Geprek hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Ungkep Geprek yuk!
Bahan-bahan Ayam Ungkep Geprek
- Diperlukan of Bahan ayam ungkep:.
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk purut.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan of Bahan kulit crispy:.
- Siapkan 1/4 of tepung terigu.
- Diperlukan 1 butir of telur ayam.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan of Bahan sambal ayam geprek:.
- Gunakan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan 7 buah of cabe rawit.
- Gunakan Secukupnya of garam.
Cara membuat Ayam Ungkep Geprek
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, dan jahe.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah serai, daun jeruk purut, dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian beri air. Biarkan ayam matang dan bumbu meresap (hingga bumbu menyusut) Nb: ayam yang sudah diungkep bisa disimpan di frezer untuk digoreng kapan saja.
- Celupkan ayam yang sudah diungkep ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan tepung terigu. Ulangi 3x hingga tepung menggumpal.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- Haluskan cabe rawit, bawang putih, gula dan garam. Kemudian geprek ayam crispy dan aduk merata dengan sambal dan daung bawang.
- Ayam geprek ready to serve now 😊.
