Ayam GEPREK sambal MANTAN(MAkan N keringeTAN). Gojek / Gofood : Ayam Geprek Sambal Mantan. Restoran yang memberikan Harga murah Meriah Mulai dari Rp. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Saya kira susaah bikin sambel geprek yg mantap.
Makanan favorit 🥰 Tp aku mau share resep sambalnya aja ya, kan chickennya bisa beli di abang² pinggir jalan 😁.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ayam GEPREK sambal MANTAN(MAkan N keringeTAN) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam GEPREK sambal MANTAN(MAkan N keringeTAN) yuk!
Bahan-bahan Ayam GEPREK sambal MANTAN(MAkan N keringeTAN)
- Siapkan 1/4 of dada ayam.
- Sediakan of Bahan Ukepan Ayam.
- Dibutuhkan 3 of bawang putih.
- Gunakan of merica ladaku.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Gunakan of tepung bumbu kriuk (ada gambar ayam nya dibungkusnya).
- Sediakan of tepung maizena.
- Siapkan of sambal.
- Sediakan 1 ons of cabe rawit.
- Siapkan 4-5 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 biji of cabe kriting.
- Dibutuhkan secukupnya of gula garam.
- Gunakan of minyak untuk menggoreng.
Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Karena banyaknya peminat terhadap sajian ayam. Kalau lagi masuk angin, cocok nih makan ayam geprek sambal matah, karena bawang mentah yang ada di dalam sambal ini bisa mengurangi masuk angin. Ayam Geprek adalah sajian makanan ayam goreng tepung yang dibuatnya dengan cara digeprek/ditumbuk dengan ulekan bersamaan dengan sambalnya hingga daging ayamnya menjadi rata.
Langkah-langkah memasak Ayam GEPREK sambal MANTAN(MAkan N keringeTAN)
- Ukep ayam dengan bawang putih,ladaku, dan garam rendam dalam bumbu kurleb 10menit.
- Siapkan adonan tepung basah yaitu tepung bumbu diberi air es sedikit..jgn terlalu kental dan jangan terlalu encer dan tepung kering.
- Setelah 10menit celupkan ayam di adonan tepung basah lalu tepung kering bolak balik sampai di rasa cukup..
- Siapkan minyak panas. saya menggoreng di panci sayur agar ayam terendam minyak seluruhnya..
- Goreng hingga warna kuning keemasan.
- Goreng dahulu bawang putih,bawang merah untuk sambal sampai mengeluarkan aroma sedap.jangan sampai terlalu gosong yaa.
- Setelah itu goreng cabe rawit dan cabe kriting..sebentar saja asal kena minyak panas.
- Haluskan/uleg bawang merah bawang putih yang sudah digoreng dengan cabe tambahkan gula garam secukupnya..
- Siram sambal dengan minyak bekas menggoreng tadi (minyak jelantah panas),sampai bunyi cess saat dituang di sambal..
- Geprek ayam diatas sambal..
- Boleh juga ditambahkan kemangi dan mentimun sebagai lalapannya.
Makanan satu ini adalah makanan khas dari kota Yogyakarta ini memang sudah banyak dikenal. Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo: Didihkan air, lalu rebus ayam hingga lunak. Potong-potong berlawanan arah serat dagingnya, dan sisihkan. Ayam geprek juga bisa dipadukan dengan sambal matah khas Bali dengan cita rasa pedas dan segar di lidah. Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta Bumbu Spesial dan Rahasia Cara Membuat Sambal Ayam Geprak yang Bikin Ketagihan.
