Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly).
Sobat dapat menghidangkan Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly) yuk!
Bahan-bahan Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly)
- Gunakan 1 kg of samcan tanpa kulit, iris seukuran bite size.
- Dibutuhkan 1.5 sdm of Kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm of Saus tiram.
- Diperlukan 1 sdt of Bubuk ketumbar.
- Sediakan 1/2 sendok teh of lada (aku pake lada hitam).
- Sediakan of kecap asin secukupnya.
- Sediakan 5 of bawang putih, haluskan.
- Siapkan 5 of bawang merah, haluskan.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan of Tambahan dr aku : 1.5sdm shaoxing wine biar lebih wangi.
- Sediakan of Tepung bumbu putri/huploong/maizena (aku pake putri).
- Diperlukan 6 of bawang putih, geprek.
Langkah-langkah membuat Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly)
- Bumbui daging dengan kecap, gula, shaoxing wine, lada, bubuk ketumbar, bawang yg dhaluskan. Aduk rata, diamkan 1-2 jam.
- Tuang tepung secukupnya ke dalam daging,aduk rata.
- Panaskan minyak banyak, deep fry dengan api kecil, saat setengah matang,masukkan bawang putih geprek, balik sesekali. Lalu saat kira2 sudah matang, besarkan api goreng sbentar lagi sampai kcoklatan dan garing.
- Sajikan dengan sambal kesukaan. Aku pake sambal bangkok😋.
