Chili crab.
Kamu dapat membuat Chili crab hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Chili crab!
Bahan-bahan Chili crab
- Dibutuhkan of Bahan rebusan kepiting / rajungan :.
- Siapkan 4 buah of rajungan/ kepiting.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih (keprek dan iris).
- Siapkan 3 siung of bawang merah (iris).
- Diperlukan 1 jempol of lengkus (keprek).
- Sediakan 3 cm of Kunyit ( keprek ).
- Siapkan 3 lembar of daun Sereh.
- Diperlukan 1/4 buah of Jeruk lemon ( peras ).
- Sediakan 4 lembar of daun Salam.
- Diperlukan 3 lembar of Daun jeruk.
- Diperlukan 2 jari of Jahe (geprek).
- Diperlukan Secukupnya of Royco.
- Gunakan Secukupnya of Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bahan saus chili :.
- Siapkan 4 siung of Bawang putih cincang.
- Dibutuhkan 2 sdm of Saori saos tiram.
- Sediakan 3 sdm of saus cabai.
- Diperlukan 3 sdm of saus tomat.
- Sediakan 1 sdt of Kecap asin.
- Sediakan Secukupnya of royco.
- Diperlukan Secukupnya of Garam.
- Diperlukan Secukupnya of Gula pasir.
Langkah-langkah memasak Chili crab
- Rebus rajungan / kepiting dengan salam, sereh, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, daun jeruk, air perasan lemon, lengkuas debgan sejumlah air hingga menutupi rajungan/kepiting. Rebus hingga air menyusut. Rajungan/kepiting yang sudah di rebus bisa langsung di sajikan digoreng saja..
- Setelah rajungan/kepiting di rebus. Angkat rajungan/kepiting dan belah dua kemudian goreng hingga matang.boleh di goreng hingga garing jika suka..
- Di wajan terpisah tumis bawang putih cincang hingga harum, masukan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap ikan, garam secukupnya, gula secukupnya dan royco. Masak hingga matang..
- Masukan rajungan/ kepiting kedalam bumbu chili. Aduk aduk hingga tercampur rata. Siap dihidangkan..
