Babi Samcan ketumbar tabur sambel mbe.
Kamu dapat menyiapkan Babi Samcan ketumbar tabur sambel mbe hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Babi Samcan ketumbar tabur sambel mbe!
Bahan-bahan Babi Samcan ketumbar tabur sambel mbe
- Sediakan 1/2 kg of samcan iris kotak2.
- Diperlukan 5 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 5 siung of bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt of Kaldu sapi / ayam.
- Gunakan secukupnya of Kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdt of Lada.
- Siapkan 4 sdm of tepung maizena.
- Diperlukan 1 sdm of tepung beras.
- Dibutuhkan 4 sdm of tepung terigu.
- Siapkan of Sambel Mbe.
- Sediakan 10 siung of Bawang merah.
- Sediakan 5 siung of Bawang putih.
- Gunakan of Cabe rawit iris secukupnya.
- Diperlukan 1 sdt of Terasi bubuk.
- Sediakan 1 bh of jeruk limau.
Langkah-langkah membuat Babi Samcan ketumbar tabur sambel mbe
- Bahan pertama dicampur semua jadi 1 untuk marinasi samcan. (Samcan - kecap asin- ketumbar- bawang putih- lada-kaldu dan tepung2an) jika sudah tercampur rata, diamkan dulu di dalam kulkas sampai meresap selama kurang lebih 45menit.
- Kita buat sambal mbe terlebih dahulu untuk taburan samcan. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga berwarna kecoklatan / kering, sisihkan. Kemudian goreng rawit, terasi sampai agak layu matikan kompor. Masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah disisihkan tadi, beri sedikit garam keudian aduk rata. Terakhir sebelum diangkat, kucuri dengan jeruk limau.
- Goreng babi yg sudah dimarinasi selama krg lebih 1 jam tadi dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kecoklatan / garing. Angkat dan letakkan di atas piring saji. Taburkan sambel mbe yg sudah jadi di atasnya. Selesaiii selamat mencoba.
