Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas yuk!
Bahan Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas
- Siapkan 1/4 kg of Ayam Fillet (atau dada ayam potong menjadi beberapa bagia.
- Sediakan 150 gram of Tepung Terigu.
- Sediakan 1 sdm of Tepung Kanji.
- Gunakan 1 butir of Telur.
- Gunakan 5 siung of Bawang Putih.
- Siapkan 3 siung of Bawang Merah.
- Diperlukan 2 buah of Cabe Merah Besar.
- Diperlukan 3 buah of Tomat.
- Gunakan 1 buah of Nanas.
- Dibutuhkan 1/4 sdm of Merica.
- Sediakan 1/3 sdm of Ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Margarin/minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas
- Uleg 2 siung bawang putih, ketumbar dan garam. Balurkan ke bagian ayam yang sudah dicuci bersih..
- Gulirkan ayam ke tepung terigu, kemudian celupkan ke telur yang telah dikocok. Gulirkan sekali lagi ke tepung terigu..
- Goreng ayam tepung dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat..
- Untuk saus, uleg 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, cabe merah yang sudah dikeluarkan bijinya, tomat, merica, garam dan gula hingga halus.
- Panaskan margarin, tumis bumbu dalam api kecil sedang hingga mendidih. Masukkan irisan nanas, tumis hingga nanas sedikit layu..
- Masukkan larutan 2 gelas kecil air dan tepung kanji ke dalam tumisan saus..
- Aduk saus hingga mengental, angkat..
- Sajikan saus pada ayam hanya bila akan dimakan, untuk menjaga kerenyahan ayam goreng crispy..
- Selamat menikmati :).
