Ayam Crispy Saus Telur Asin.
Sobat dapat menghidangkan Ayam Crispy Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Crispy Saus Telur Asin yuk!
Bahan-bahan Ayam Crispy Saus Telur Asin
- Siapkan of Bahan :.
- Sediakan 1 potong of dada ayam fillet, bagi 2, memarkan.
- Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of air jeruk nipis/lemon.
- Gunakan of Bahan Pencelup :.
- Diperlukan 50 gram of terigu prot sedang.
- Siapkan 25 gram of tepung bumbu serbaguna (sajiku).
- Diperlukan 10 gram of tepung sagu.
- Gunakan of Sckp air es.
- Diperlukan 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Sediakan 1/8 sdt of garam.
- Gunakan of Bahan pelapis :.
- Sediakan of Sckp tepung panir.
- Diperlukan of Sckp minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan of Bahan saus telur asin :.
- Sediakan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 1 sdm of bombay cincang.
- Gunakan 1 butir of kuning telur.
- Dibutuhkan 2 buah of cabai merah, cincang.
- Diperlukan 1 buah of cabai rawit merah, cincang.
- Siapkan 1 batang of daun bawang,cincang.
- Gunakan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdm of saus tiram, sy pke le kum kee.
- Dibutuhkan 1 sdm of saus tomat, (sy pke delmonte).
- Sediakan 1 sdm of margarin, untuk menumis.
- Gunakan 50 ml of air.
Cara memasak Ayam Crispy Saus Telur Asin
- Pipihkan daging ayam, balut dengan lada garam dan ai jeruk nipis. Diamkan dlm lemari pendingin. 15 menit..
- Campur bahan pencelup jadi satu, aduk rata, teksture sperti untuk goreng pisang. Balurkan ayam hingga rata.masukkan dalma tepung panir. Ratakan..
- Goreng hingga kuning kecoklatan..
- Buat saus : tumis bawang putih, bombay dan cabe hingga harum, masukkan saus tiram dan saus tomat aduk hingga rata. Tuang air, tambahkan bumbu aduk rata..
- Masukkan kuning telur dan daun bawang, aduk hingga rata dan kuning telur homogen. Koreksi rasa..
- Tuang saus telur asin di atas ayam.ratakan. hidangkan.
