Crispy Chicken Fingers (plus saus asam manis & sambal korek).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Crispy Chicken Fingers (plus saus asam manis & sambal korek) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Crispy Chicken Fingers (plus saus asam manis & sambal korek)!
Bahan-bahan Crispy Chicken Fingers (plus saus asam manis & sambal korek)
- Gunakan 250 gr of dada ayam fillet, potong-potong sebesar jari.
- Sediakan 2 butir of putih telur, kocok.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan of Bumbu Rendaman Ayam:.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan of Bahan Panir (aduk rata):.
- Siapkan 8 sdm of tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 4 sdm of tepung maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan of Saus Asam Manis:.
- Siapkan 2 siung of bawang putih cincang.
- Gunakan 50 ml of air.
- Siapkan 5 sdm of saus tomat.
- Gunakan 1/3 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1/2 siung of bawang bombai, rajang memanjang.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Sediakan of Sambal Korek:.
- Siapkan 7 buah of rawit merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/3 sdt of garam.
Cara membuat Crispy Chicken Fingers (plus saus asam manis & sambal korek)
- Campur ayam dengan bumbu rendaman. Aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit..
- Celupkan ayam ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam bahan panir hingga merata. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit. ~sementara menunggu kita bisa mengisi waktu dengan membuat saus asam manis atau sambal korek nya.. 😊 (langkah 5 dan 6).
- Keluarkan ayam dari lemari es dan gulingkan kembali ke bahan panir. Panaskan minyak goreng, kecilkan api. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan..
- Sajikan Crispy Chicken Fingers selagi hangat bersama saus asam manis atau sambal korek 😋👌.
- Saus Asam Manis: 1) tumis bawang putih hingga harum, masukkan air ke dalam wajan. 2) tambahkan saus tomat, lada bubuk, gula pasir, garam secukupnya (berikan sedikit demi sedikit sambil dicicipi sampai dirasa pas di lidah), dan bawang bombai. 3) aduk hingga merata lalu cicipi lagi untuk memastikan rasa sesuai selera. Siram saus di atas Crispy Chicken Fingers...
- Sambal Korek: ulek semua bahan, tambahkan 3 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam. Sambal korek siap dinikmati bersama Crispy Chicken Fingers...
