Ayam Fillet Saus a la Chelysadeli.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Ayam Fillet Saus a la Chelysadeli hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Fillet Saus a la Chelysadeli yuk!
Bahan-bahan Ayam Fillet Saus a la Chelysadeli
- Sediakan 500 gr of fillet ayam.
- Siapkan of Rendaman fillet:.
- Gunakan of Kecap asin.
- Diperlukan of Lada bubuk.
- Siapkan 2 siung of bawang putih, haluskan.
- Gunakan of Bahan krispi, saya nggak pakai takaran:.
- Diperlukan of Tepung terigu serbaguna.
- Sediakan of Tepung maizena.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Lada.
- Gunakan of Bubuk kari (opsional).
- Siapkan of Bahan saus: (saya nggak pake takaran juga).
- Dibutuhkan of Saus tomat.
- Sediakan of Brown sugar (kalo nggak ada, bisa ganti gula merah).
- Diperlukan of Bubuk kari (opsional).
- Dibutuhkan of Mustard.
- Gunakan of Kecap inggris.
- Sediakan of Kecap asin.
- Gunakan of Lada bubuk.
- Gunakan of Pala bubuk.
- Siapkan 50-100 ml of air.
Cara membuat Ayam Fillet Saus a la Chelysadeli
- Rendam fillet ayam dengan bumbu rendaman paling cepat 30 menit. Idealnya sih 1-2 jam. Sisihkan..
- Tepung krispi: Campur bahan-bahan jadi 1, aduk rata. Ambil sekitar 2-3 sdm, pisahkan dalam mangkuk terpisah dan beri air kira-kira 4-6 sdm, aduk rata..
- Masukkan ayam ke dalam tepung basah lalu ke tepung kering, balurkan merata, tepuk-tepuk dan sedikit cubit-cubit biar ada krispinya nanti..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
- Saus: campur semua bahan saus jadi satu dalam panci kecil, lalu panaskan hingga mendidih dan kental. Koreksi rasa..
- Ayam dan saus siap dihidangkan..
- C.
