Ayam krispi saus asam manis #bikinramadanberkesan. Pada video kali ini kita akan berbagi resep steak ayam crispy saus asam manis. Sebenarnya sudah pernah share video steak ya tapi kita ingin share steak ini biar lebih banyak variannya. Steak ayam ini bernar-benar krispi diluar dan lembut dibagian.
Lihat juga resep Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas enak lainnya.
Resep Ayam Asam Manis - Ayam menjadi bahan makanan yang enak diolah menjadi berbagai hidangan.
Salah satunya adalah menu asam manis yang segar dan lezat.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam krispi saus asam manis #bikinramadanberkesan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam krispi saus asam manis #bikinramadanberkesan!
Bahan-bahan Ayam krispi saus asam manis #bikinramadanberkesan
- Siapkan 300 gr of dada ayam fillet.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Diperlukan of Bumbu marinasi ayam:.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 3 siung of bawang putih halus.
- Gunakan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Siapkan of Bahan pelapis:.
- Gunakan 200 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 50 gr of tapioka.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Sediakan of Saus asam manis:.
- Gunakan 1/2 buah of bawang bombay iris memanjang.
- Sediakan 2 siung of bawang putih cincang.
- Diperlukan 4 buah of cabe rawit (optional).
- Dibutuhkan 3 buah of buncis potong2 (optional).
- Diperlukan 1 buah of wortel potong korek api.
- Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdt of minyak wijen.
- Siapkan 5 sdm of saus tomat.
- Siapkan 1 sdm of tepung sagu larutkan dengan air.
- Gunakan Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
Menu ini juga banyak digemari karena mudah dibuat. Membuat saus asam manis: Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Lalu masukkan bawang merah dan bawang bombay. Tidak hanya ayam ataupun ikan, resep saus asam manis ternyata cocok juga untuk dipadukan.
Cara memasak Ayam krispi saus asam manis #bikinramadanberkesan
- Ungkep ayam dengan bumbu, diamkan selama 3 jam dlm kulkas. Kemudian campur ayam yg berbumbu tadi dengan telur. Aduk rata. Campur semua bahan pelapis sampai rata. Balurkan ayam ke dalam bahan pelapis. Cubit2 sampai keriting. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan..
- Saus Asam Manis: Tumis bawang putih dengan margarin. Sampai harum. Masukkan bawang bombay, wortel, buncis, dan cabe rawit. Masak sampai agak layu. Tambahkan saus tomat, kecap, gula garam dan kaldu bubuk. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai mengental. Koreksi rasa. Terakhir sekali masukkan minyak wijen. Matikan api. Tata ayam krispi siram dengan saus asam manis..
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer. Saus asam manis berfungsi serbaguna dan multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk cocolan berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah kriuk garing, misal ayam. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk Gunakan api sedang ya Bunda, yang bertujuan agar ayam matang merata crispy dan tidak cepat gosong.
