149. Ayam Crispy Saos Lada Hitam. Hari minggu gini enak nya masak apa yak bun? Ada stock fillet ayam yaudah di bikin. Siang ini masak Ayam lada hitam.
Resep ayam crispy lada hitam ini juga salah satu menu yang banyak disukai lho.
Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, menu ini sering menjadi Saus tentunya menjadi bumbu yang penting agar cita rasa ayam lebih menggugah selera.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat 149. Ayam Crispy Saos Lada Hitam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 149. Ayam Crispy Saos Lada Hitam!
Bahan 149. Ayam Crispy Saos Lada Hitam
- Diperlukan 150 gram of daging ayam fillet, iris tipis memanjang.
- Sediakan secukupnya of minyak goreng.
- Gunakan of ▶️ BUMBU MARINASI:.
- Gunakan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Diperlukan of ▶️ BUMBU TEPUNG CRISPY (aduk rata semua bahan).
- Diperlukan 200 gram of tepung cakra kembar.
- Siapkan 1/2 sdt of soda kue.
- Siapkan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan of ▶️ BAHAN PENCELUP:.
- Diperlukan 1 sdm of maizena larutkan dengan 100 ml air.
- Siapkan of ▶️ SAOS LADA HITAM:.
- Gunakan 1/2 bh of bawang bombay, iris tipis.
- Sediakan 4 siung of bawang putih, cincang kasar.
- Diperlukan 2 bh of cabe merah besar, potong serong.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica hitam, giling kasar.
- Siapkan 2 sdm of saos tiram.
- Siapkan 3 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of kecap asin.
- Dibutuhkan secukupnya of air.
- Gunakan 1 sdt of meizena larutkan dengan sedikit air.
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini? Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman atau orang orang tercinta, silahkan coba sendiri di rumah ya! Dengan siraman saos khas Amazy lada hitam yang bercampur dengan potongan cabe besar yang membuat lidah siapapun pasti bergoyang.
Cara memasak 149. Ayam Crispy Saos Lada Hitam
- Marinasi ayam dengan bumbu matinasi, diamkan 20-30 menit sampai meresap. sisihkan.
- Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam adonan tepung, aduk aduk, (tidak usah di remas2). lalu celupkan kembali ayam ke adonan pencelup sebentar saja, laku angkat, dan masukkan kembali ke teping crispy. aduk2 kembali sampai terlihat ayamnya jadi keriting..
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, goreng sampai kuning keemasan, angkat, sisihkan..
- Saos Lada hitam: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi dan layu, masukkan cabe merah. masak sebentar. aduk rata. tambahakan saos tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica hitam. masak sampai meletup2, tambahkan sedikit air (sampai sedikit berkuah). setelah itu tambahkan larutan meizena. (kalo kurang kental tambahkan lagi larutan meizena) masak sampai meletup2 dan kental. matikan api. Selesai...
Kesan pertama menikmati ayam goreng crispy ini adalah balutan tepung crispy yang merekah, renyah dan lembut. Daging ayamnya terlihat putih dan bersih. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum.
