Ayam Crispy Saos Madu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ayam Crispy Saos Madu hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Crispy Saos Madu yuk!
Bahan-bahan Ayam Crispy Saos Madu
- Dibutuhkan 250 gr of dada ayam fillet.
- Siapkan of Bahan ungkep :.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
- Gunakan of Bahan Baluran :.
- Dibutuhkan 12 sdm of Tepung Serbaguna.
- Sediakan 3 sdm of Tepung Maizena.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih atau 1/2 sdm Bawang Putih bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Garam.
- Dibutuhkan of Bahan Pencelup :.
- Dibutuhkan 1 butir of Telur ayam.
- Gunakan 2 sdm of Air.
- Diperlukan 4 sdm of Tepung campuran bahan baluran.
- Sediakan of Bahan saos :.
- Dibutuhkan 1 sdm of Mentega.
- Siapkan 2 siung of Bawang Putih.
- Gunakan 1 sdm of Kecap Manis.
- Dibutuhkan 2 sdm of Madu.
- Sediakan 1 sdm of Cuka.
- Siapkan 1 sdm of Tepung Maizena (larutkan dengan 1sdm air).
- Siapkan 200 ml of air.
- Sediakan of Pelengkap :.
- Diperlukan 2 helai of daun Kucai (resep asli menggunakan daun bawang).
Cara membuat Ayam Crispy Saos Madu
- Haluskan bawang putih, baluri pada ayam. Ungkep minimal 1jam, saya 1hari. Dimasak esok harinya karna beli ayam sudah sore..
- Haluskan bawang putih dan merica..
- Bahan Baluran :Campur tepung terigu, maizena, garam, bawang putih&merica halus. Campur telur, tepung baluran, beri air..
- Baluri ayam dengan tepung hingga tertutup semua bagian. Celupkan pada bahan pencelup hingga semua bagian terlapisi..
- Baluri dengan tepung lagi hingga semua rata. Masukkan kulkas, simpan minimal 1jam baru keluarkan dari kulkas..
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan kedua sisi. Setelah kering&kecoklatan, angkat tiriskan..
- Untuk saos: Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kecap, madu, cuka, gula, garam. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Tunggu hingga mendidih dan kental. Masukkan ayam, baluri semua bagian dengan saos. Matikan api.
- Sajikan ayam dan taburi dengan kucai. Selamat mencoba.
