Dada Ayam Crispy Saos Mentega.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Dada Ayam Crispy Saos Mentega hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dada Ayam Crispy Saos Mentega!
Bahan-bahan Dada Ayam Crispy Saos Mentega
- Diperlukan 500 gr of dada ayam fillet, potong dadu.
- Sediakan Secukupnya of tepung bumbu.
- Siapkan Secukupnya of minyak sayur, untuk menggoreng.
- Gunakan of Bahan Saos Mentega:.
- Diperlukan 4 sdm of mentega.
- Sediakan 1 siung of bawang bombay (saya yang ukuran kecil), rajang memanjang.
- Sediakan 4 siung of bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 3 buah of cabe merah.
- Sediakan 3 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm of saos tiram.
- Siapkan Secukupnya of garam & lada bubuk.
- Dibutuhkan 1-2 sdm of maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Dibutuhkan 250-300 ml of air.
Cara memasak Dada Ayam Crispy Saos Mentega
- Siapkan semua bahannya. Cuci bersih dada ayam, lalu potong-potong bentuk dadu..
- Siapkan tepung bumbu dalam 2 wadah, yang 1 larutkan dengan air & yang 1 lagi biarkan kering. Saya peryama celup dada ayam di tepung kering, lalu tepung basah, baru dibaluri dengan tepung kering lagi sampai terbalut rata..
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam sampai matang berwarna kecoklatan, angkat & sisihkan..
- Bahan saos: panaskan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang putih & daun salam sampai harum. Masukkan cabe, aduk rata sebentar..
- Tambahka air, kecap manis, saos tiram, garam, gula, lada & kaldu bubuk. Aduk-aduk lagi sambil koreksi rasa. Lalu tuang larutan maizena, aduk lagi sampai kuah saos mengental. Angkat & saos siap untuk digunakan..
- Cara penyajian: tata dada ayam crispy di piring/mangkok saji, lalu siram/tuang dengan saos menteganya. Dada ayam crispy saos mentega siap disantap..
