Resep: Ayam Crispy Saus Steak Ala2 Legit dan Nikmat!

Ayam Crispy Saus Steak Ala2.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ayam Crispy Saus Steak Ala2 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Crispy Saus Steak Ala2 yuk!

Bahan-bahan Ayam Crispy Saus Steak Ala2

1. Sediakan 3 potong of ayam.
2. Gunakan 4 siung of Bawang putih, cincang.
3. Diperlukan 1/2 buah of Jeruk Nipis.
4. Diperlukan 1 Liter of Air.
5. Siapkan Secukupnya of Garam, Merica.
6. Diperlukan of Bahan kulit tepung:.
7. Gunakan 6 sdm of tepung bumbu.
8. Siapkan 4 sdm of tepung terigu.
9. Siapkan Secukupnya of air rebusan ayam bumbu.
10. Gunakan of Saus :.
11. Siapkan 1 siung of Bawang putih, cincang.
12. Sediakan 1/2 buah of Bawang bombay, potong dadu.
13. Gunakan 2 sdm of Kecap asin.
14. Gunakan 1 sdm of gula pasir.
15. Sediakan 1 sdt of Maizena.
16. Sediakan 150 ml of Air.
17. Diperlukan Secukupnya of Air, Pala Bubuk.

Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Saus Steak Ala2

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan ayam +- 15. Di dalam kulkas lebih baik..
2. Untuk menghilangkan bau amis ayam, masak air (500 ml) dengan api sedang ke besar, lalu masukkan ayam. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat ayam dan buang air rebusannya..
3. Panaskan sisa air (500 ml) hingga mendidih. Masukkan ayam, bawang putih, merica, garam. Masak hingga air menyusut setengahnya. Lalu tiriskan ayam. Airnya jangan dibuang, digunakan untuk bumbu basah tepung ayam.
4. Siapkan 2 wadah. Wadah 1; bahan kering: campur 5 sdm tepung bumbu + 3 sdm terigu. Wadah 2; bahan basah: 1 sdm tepung bumbu + 1 sdm terigu + secukupnya air rebusan ayam.
5. Celupkan ayam ke wadah 1, remas dan cubit2 ayam. Celupkan ke wadah 2, lalu masukkan lagi ke wadah 1. Remas dan cubit2. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas, api sedang, hingga kuning kecoklatan.
6. Saus: campurkan kecap asin + gula + air. Aduk hingga tercampur rata..
7. Panaskan minyak, tumis bawang putih + bawang bombay hingga wangi. Masukkan air campuran kecap asin, merica, pala bubuk. Masak hingga mendidih. Tes rasa..
8. Setelah mendidih, angkat lalu saring bahan saus. Saus yg telah disaring dipanaskan kembali, lalu masukkab tepung maizena yg telah diberi sedikit air. Aduk2 hingga mendidih dan didapatkan kekentalan yg diinginkan..
9. Sajikan ayam tepung dengan saus dan bahan pelengkap seperti buncis rebus, wortel rebus, dan kentang rebus. Selamat menikmati ;).