Cara Memasak Crispy Chicken Steak with BBQ Sauce Anti Ribet!

Crispy Chicken Steak with BBQ Sauce.

Kalian dapat memasak Crispy Chicken Steak with BBQ Sauce hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Crispy Chicken Steak with BBQ Sauce yuk!

Bahan-bahan Crispy Chicken Steak with BBQ Sauce

1. Sediakan 1 kg of filet dada ayam, potong memanjang setebal 1 cm.
2. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
3. Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
4. Gunakan 3 siung of bawang putih, haluskan.
5. Gunakan of Minyak untuk menggoreng.
6. Gunakan of Bahan pencelup:.
7. Dibutuhkan 200 gram of terigu.
8. Siapkan 50 gram of maizena.
9. Gunakan 1 butir of telur.
10. Gunakan 200-250 ml of air.
11. Siapkan 1/2 sdt of baking powder.
12. Siapkan 1/2 sdt of garam.
13. Diperlukan 1/2 sdt of merica.
14. Dibutuhkan of Saus BBQ :.
15. Siapkan 200 gram of bawang bombay, potong memanjang, setebal 3 mm.
16. Siapkan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
17. Sediakan 3 sdm of saus Barbecue botolan.
18. Diperlukan 3 sdm of saus tomat.
19. Sediakan 1/4 sdt of lada hitam halus.
20. Siapkan 1/4 sdt of pala.
21. Siapkan 2 lembar of bay leaves.
22. Dibutuhkan 3 batang of thyme kering.
23. Sediakan 500 ml of kaldu ayam (sy: 500 ml air + 1 buah kaldu blok).
24. Gunakan 1 sdm of maizena, cairkan dgn sedikit air.
25. Siapkan 2 sdm of mentega untuk menumis.
26. Siapkan of Pelengkap:.
27. Siapkan of Kentang goreng.
28. Gunakan of Wortel, potong sesuai selera, rebus.
29. Diperlukan of Kapri, buang ujungnya, rebus (bisa diganti buncis).

Langkah-langkah membuat Crispy Chicken Steak with BBQ Sauce

1. Ayam: campur potongan ayam, garam, merica, bawang putih. Diamkan selama minimal 30 menit..
2. Campur bahan pencelup jadi satu, aduk menggunakan whisk sampai licin (seperti adonan untuk pisang goreng). Diamkan minimal 10 menit..
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Celupkan ayam ke bahan pencelup, lalu goreng sampai kedua sisinya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus BBQ, saus sambal, kentang goreng, wortel dan kapri..
4. Cara membuat saus: tumis bawang bombay dgn mentega sampai kuning kecoklatan (sekitar 5 menit), tambahkan bawang putih, bay leaves dan thyme. Tumis sampai harum. Tambahkan semua bahan lainnya kecuali larutan maizena. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tutup panci dan kecilkan api. Biarkan mendidih selama 15 menit. Tes rasa. Masukkan larutan maizena, aduk cepat hingga meletup-letup. Matikan api..