Steak Ayam Crispy.
Teman-teman dapat membuat Steak Ayam Crispy hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Steak Ayam Crispy!
Bahan Steak Ayam Crispy
- Diperlukan 250 g of Dada ayam segar.
- Sediakan of Bahan rendaman ayam:.
- Diperlukan 1 sdm of saus tiram.
- Gunakan 1 sdm of bawang putih bubuk/2 siung bawang putih cincang halus.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 50 ml of Air.
- Diperlukan of Bahan balutan ayam.
- Siapkan 150 g of tepung segitiga.
- Sediakan 1 sdm of maizena.
- Diperlukan 1/2 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of cabe bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 2 butir of telur.
- Sediakan 500 ml of minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan of Bahan saus:.
- Siapkan 2 buah of Tomat berukuran besar.
- Dibutuhkan 1/2 of lingkaran bombay.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 250 ml of air.
- Siapkan 1 sdm of margarine.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1 sdm of saus sasetan rasa tomat.
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Cara memasak Steak Ayam Crispy
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan saus tiram, bawang putih bubuk, merica halus dan air sedikit saja asal merendam bagian bawah ayam. Rendam 1 jam dan bisa dimasukkan ke kulkas..
- Di wadah lain, masukkan tepung segitiga, maizena, merica bubuk, cabe bubuk, bawang putih bubuk, baking powder, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan ratakan dengan garpu supaya semua tercampur rata..
- Setelah 1 jam, masukkan ayam ke campuran tepung..
- Baluri ayam dengan tepung, remas², cubit² dan tekan² ayam supaya tepung benar2 menempel..
- Kocok telur di wadah lain, masukkan ayam dan bolak balik supaya ayam terbaluri merata dengan telur lalu masukkan lagi ke campuran tepung. Cubit2 dan tekan2 ayam supaya hasilnya bisa kriting..
- Bila telur masih sisa, bisa diulang beberapa kali supaya semakin tebal..
- Goreng dengan minyak yang panas tapi api sedang saja, supaya tidak cepat gosong dan bagian dalam ayam matang..
- Untuk membuat sausnya: tomat dibuang kulitnya dan bijinya. Cincang halus kecil dan rebus sekitar 10 menit. Bawang putih digeprek dan dicincang halus. Bawang bombay diiris memanjang tipis..
- Panaskan wajan, masukkan margarin dan lelehkan. Masukkan bawang putih dan bombay. Tumis hingga harum dan layu..
- Masukkan tomat dan air, lalu masukkan sisa semua bumbu2 nya. Masak hingga meletup² dan koreksi rasa bila ada yang kurang..
