Crispy Chicken Steak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Crispy Chicken Steak hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Crispy Chicken Steak!
Bahan-bahan Crispy Chicken Steak
- Diperlukan 2 of dada ayam fillet, marinasi jeruk nipis 15menit, cuci, tiriskan.
- Siapkan of Bahan Pencelup :.
- Siapkan 5 sdm of tepung serbaguna (ak mamasuka).
- Diperlukan 3 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 6 butir of es batu.
- Sediakan of Garem/penyedap.
- Siapkan of Susu cair dingin.
- Siapkan of Bahan kering :.
- Gunakan 6 sdm of tepung serbaguna.
- Siapkan 4 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm of tepung maizena.
- Sediakan of Penyedap kl suka.
- Diperlukan of Bahan saos :.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay.
- Siapkan 1 sdm of tepung maizena dilarutkan dg air.
- Siapkan 1 sdt of lada hitam bubuk.
- Siapkan Sejumput of pala bubuk.
- Dibutuhkan 3 btr of cengkeh.
- Diperlukan of Gula jawa, Gula Garam.
- Siapkan of Bahan pelengkap :.
- Diperlukan of Buncis, wortel, jagung pipil. Rebus semua.
- Diperlukan of Kentang goreng.
Langkah-langkah membuat Crispy Chicken Steak
- Campur bahan pencelup.
- Ayam yg udh bersih ditusuk2 garpu, trus masukan ke bahan pencelup, bolak balik..
- Masukkan ke bahan kering sambil dicubit2, bjar tepung nempel.
- Goreng di minyak panas hingga matang..
- Saos : Bawang putih dan bombay cincang. Gosreng sampe wangi, masukkan larutan maizena aduk cepat, tambahkan pala bubuk, lada hitam, cengkeeh, Gula Garam, gula jawa. Aduk sampek meletup dan kental. Cicipi dan angkat. Biarkan dingin, blender hingga halus dan saring..
- Plating di piring bersama saos dan pelengkap..
