Chicken Steak Crispy ala Rumahan.
Sobat dapat menghidangkan Chicken Steak Crispy ala Rumahan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chicken Steak Crispy ala Rumahan yuk!
Bahan-bahan Chicken Steak Crispy ala Rumahan
- Sediakan 500 gr of ayam potong, pilih bagian dada potong fillet (me jadi 10).
- Diperlukan 1 sdt of penyedap rasa.
- Sediakan 1/2 sdt of lada hitam bubuk.
- Gunakan 1 sdm of saori saos tiram (better saos lada hitam).
- Diperlukan 3 buah of wortel, potong kotak panjang.
- Siapkan 15 buah of buncis, potong dua bagian.
- Dibutuhkan 1 buah of jagung manis, pipil.
- Dibutuhkan 4 buah of kentang,.
- Diperlukan 2 sdm of air untuk marinasi ayam.
- Dibutuhkan of Bahan Tepung Goreng.
- Diperlukan 1 bungkus of tepung goreng rserbaguna sasa.
- Sediakan 1 sdm of tepung maizena.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan of Bahan Saos.
- Gunakan 4 siung of bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah cincang halus.
- Diperlukan 2 butir of tomat ukuran besar, rebus buang kulitnya.
- Diperlukan 10 buah of cabe rawit.
- Sediakan 1 sdm of saori saos tiram, (better sih saos lada hitam).
- Diperlukan 1/2 sdt of lada hitam bubuk (lada putih jg gpp).
- Siapkan 3 sdm of saos cabe (aku pake indofood extra pedas).
- Diperlukan Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.
- Sediakan 400 ml of air (1 1/2gelas).
- Dibutuhkan 1 sdm of maizena untuk mengentalkan saos.
- Diperlukan 1 sdm of margarin untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Chicken Steak Crispy ala Rumahan
- Potong fillet dada ayam, aku jd 10bagian, cuci bersih.
- Siapkan bahan untuk marinasi, tuang dimangkuk 1 sdm saori, lada bubuk, dan penyedap rasa beri 2 sdm air. Balurin merata di ayam dan diamkan dikulkas selama 30 menit.
- Sambil menunggu ayam didiamkan, rebus sayuran: buncis, kentang, wortel dan jagung, tiriskan dan tata di piring saji.
- Keluarkan ayam dari kulkas, bagi tepung bumbu menjadi dua bagian, campur yg 1 bagian dengan maizena, kocok lepas telur di mangkok berbeda. Gulingkan ayam pada tepung bumbu tanpa maizena, celupkan pada gelur, kemudian gulingkan pada tepung bumbu+maizena pijat2 agar ayam menjadi crispy, goreng di api kecil s/d agar kemagangan merata.
- Untuk saos, panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan tomat dan cabe yang sudah dihaluskan, soas cabe, tambahkan penyedap rasa, saori, dan lada bubuk serta masukan air aduk rata dan tunggu sampe mendidih, koreksi rasa masukan adonan maizena untuk mengentalkan saos. Setelah kekentalan cukup matikan api.
- Tata steak ayam crispy dan sayuran yang sudah direbus di piring saji, siram dengan saos steaknya sajikan selagi hangat - hangat😊 steak ayam crispy ala rumahan siap dinikmati😊.
