Koloke Crispy.
Kamu dapat memasak Koloke Crispy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Koloke Crispy yuk!
Bahan Koloke Crispy
- Diperlukan 500 grm of dada ayam.
- Gunakan 1 sdt of bawang putih halus.
- Gunakan 1 sdm of tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 of //2 cup putih telur.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan of Tepung panir:.
- Diperlukan 2 sdm of tepung tapioka.
- Gunakan 2 sdm of tepung beras.
- Siapkan 1 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Koloke Crispy
- Iris dada ayam setebal 1 cm, jgn terlalu tipis ya bun nti keras.
- Rendam dada ayam yg sdh d iris tipis dgn tepung tapioka, putih telur, bawang putih, merica dan kaldu selama 15 menit.
- Sambil kita menunggu, kita buat tepung panirnya, campur jadi satu semua tepung lalu tambahkan merica dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Setelah tercampur rata, masukan ayam satu persatu ya bun biar bagus hasilnya, lalu kita bedaki seluruh ayam sampai semuanya kena.
- Sesudah itu panaskan wajan lalu tuang minyak baru kedalam wajan, gunanya minyak baru biar aroma ayam tdk tercampur dgn bekas masakan yg lain, goreng ayam satu persatu, jgn terlalu banyak ya bun biar ayamnya crispy bagus, goreng hingga golden brown lalu angkat.
- Ayam koloke siap disajikan.
- Catatan: untuk menggoreng ayam ini jgn suka d bolak balik ya bun biar gak serap minyak n ayamnya bisa crispy d luar n juicy d dalam.
