Name: Ayam Crispy Saus Asam Manis a.k.a Koloke
Ingredients: 250 gr Ayam dada fillet (potong persegi tipis saja); 1 buah wortel potong korek api (rebus sebentar); 1 buah timun ambil dagingnya saja (potong segitiga); 2 biji cabe merah buang isinya (potong segitiga); 1 batang daun pree; Bahan Crispy :; 1 butir telur (kocok lepas); 1,5 sdm tepung tapioka (campuran telur); Masako secukupnya (campuran telur); 7-10 sdm tepung tapioka; 1 sdt masako; 1 sdt lada bubuk; Minyak goreng secukupnya (utk menggoreng ayam crispy); Bahan Saus :; 2 siung bawang putih (cincang halus); 1 buah bawang bombay (potong dadu); 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdt cuka; 1 sdm tepung tapioka larutkan dengan 6 sdm air; secukupnya Lada, Garam, Gula; Minyak secukupnya (utk menumis); secukupnya Air

Ayam Crispy Saus Asam Manis a.k.a Koloke.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ayam Crispy Saus Asam Manis a.k.a Koloke hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Crispy Saus Asam Manis a.k.a Koloke!

Bahan Ayam Crispy Saus Asam Manis a.k.a Koloke

Diperlukan 250 gr of Ayam dada fillet (potong persegi tipis saja).
Gunakan 1 buah of wortel potong korek api (rebus sebentar).
Siapkan 1 buah of timun ambil dagingnya saja (potong segitiga).
Gunakan 2 biji of cabe merah buang isinya (potong segitiga).
Gunakan 1 batang of daun pree.
Siapkan of Bahan Crispy :.
Diperlukan 1 butir of telur (kocok lepas).
Siapkan 1,5 sdm of tepung tapioka (campuran telur).
Gunakan of Masako secukupnya (campuran telur).
Sediakan 7-10 sdm of tepung tapioka.
Diperlukan 1 sdt of masako.
Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
Siapkan of Minyak goreng secukupnya (utk menggoreng ayam crispy).
Diperlukan of Bahan Saus :.
Gunakan 2 siung of bawang putih (cincang halus).
Siapkan 1 buah of bawang bombay (potong dadu).
Gunakan 2 sdm of saus tiram.
Gunakan 2 sdm of saus tomat.
Dibutuhkan 2 sdm of saus sambal.
Diperlukan 1 sdt of cuka.
Siapkan 1 sdm of tepung tapioka larutkan dengan 6 sdm air.
Siapkan secukupnya of Lada, Garam, Gula.
Dibutuhkan of Minyak secukupnya (utk menumis).
Diperlukan secukupnya of Air.

Langkah-langkah memasak Ayam Crispy Saus Asam Manis a.k.a Koloke

Siapkan telur, tepung tapioka, penyedap rasa. Kocok lepas. Masukkan ayam yg sdh dipotong fillet..
Kemudian lumuri ayam dengan tepung tapioka kering. Kepal kepal agar tepung menempel pada ayam..
Panaskan minyak, goreng ayam sampai agak kering. Angkat, sisihkan..
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai sedikit layu. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula, lada, cuka..
Masukkan wortel dan cabe merah. Biarkan mendidih sebentar. Tambahkan larutan tepung tapioka. Tes rasa..
Kemudian masukkan ayam crispy, mentimun, dan daun pre. Biarkan mendidih sebentar. Angkat sajikan..