Cara Memasak Koloke Ayam Crispy Saus Tepung yang Gurih!

Koloke Ayam Crispy Saus Tepung. Resep 'ayam saus koloke' paling teruji. Koloke(ayam saus tomat asam manis). ayam potong, tepung sajiku, telur, merica, garam dan gula, tomat, bawang putih, air. Assalamu'alaikum, video kali ini saya akan membuat udang tepung crispy saus asam manis ala restoran seafood yang rasanya enak.

Ayam koloke, ayam berbalut tepung dengan saus yang sangat lezat. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah besar, ketimun, dan nanas. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Koloke Ayam Crispy Saus Tepung hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Koloke Ayam Crispy Saus Tepung yuk!

Bahan-bahan Koloke Ayam Crispy Saus Tepung

1. Diperlukan 250 g of daging ayam.
2. Dibutuhkan 240 g of tepung bumbu sajiku ayam crispy (setara 3 sachet @80 g).
3. Sediakan secukupnya of minyak goreng untuk deep fried (ayam sampe kecelup).
4. Dibutuhkan 10 sdm of air matang suhu ruang.
5. Gunakan of bahan saus tepung:.
6. Sediakan 2 sachet of saus sambal del monte extra hot (setara 2 sdm).
7. Siapkan secukupnya of irisan wortel.
8. Siapkan 2 sdm of tahi tepung.
9. Dibutuhkan 100 ml of air matang suhu ruang.

Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini. Sekilas tampilan koloke terlihat merah dan berani, warna merah dari makanan ini disebabkan karena penggunaan saus atau sambal. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !

Cara memasak Koloke Ayam Crispy Saus Tepung

1. Kalau sebelumnya sudah lihat resep saya yang paklai sayur sehat, pasti tahu foto (atas) ini. Ya, sisa irisan wortel saya manfaatkan di sini. Saya potong kecil kecil seperti foto (bawah)..
2. Cuci bersih ayam, seset daging sampai ke permukaan tulang, karena hanya dagingnya yang digunakan. Kalau mau lebih praktis pakai fillet ayam silakan. Potong dadu 2 cm yaa😊.
3. Tuang 40 g tepung bumbu ke piring, campur dengan 10 sdm air matang suhu ruang sampai rata, tidak ada gelembung. Masukkan potongan ayam, campurkan rata. Sisa tepung tempatkan ke wadah lain, menjadi tepung kering..
4. Panaskan wajan berisi banyak minyak untuk deep fried (ayam tercelup minyak) dengan api besar biru. Tunggu sampai benar-benar panas. Kalau minyak sudah panas, ambil satu per satu potongan daging ayam, gulingkan di tepung kering lalu ketuk perlahan. Goreng sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan..
5. Nah sekarang untuk sausnya. Pasti bertanya-tanya di bagian bahan saya tulis tahi tepung, merujuk pada blondo yang diindonesiakan menjadi tahi minyak. Ketika sudah selesai menggoreng ayam dan akan membuang minyak, pasti residu tepung bumbu yang terlepas dari ayam akan mengendap di bagian bawah wajan. Itu tahi tepung yang saya maksud..
6. Sisakan 2 sdm tahi tepung, tambahkan 100 ml air matang suhu ruang, dan masukkan irisan wortel. Rebus sampai mendidih dan mengental (jumlah air sudah pasti berkurang)..
7. Sementara itu, siapkan saus sambal del monte di cawan..
8. Setelah rebusan matang, masukkan ke dalam cawan, dan campurkan. Saus siap digunakan untuk cocolan, maupun dioleskan pada permukaan ayam..
9. Kenapa saya gunakan tahi tepung? Sama halnya dengan tahi minyak (blondo), tepung yang digoreng dan bercampur dengan minyak goreng menciptakan karakter gurih tersendiri..

Resep Tepung Crispy Bumbu Serba Guna Sederhana Spesial Asli dan Renyah ini adalah Tepung bumbu crispy serbaguna masakini yang bisa digunakan untuk bahan kulit ayam goreng krispi renyah atau biaya di kenal. Sedangkan untuk membuat tepung yang garing , anda dapat mencoba untuk membuat ayam koloke dicampur dengan tepung crispy atau tepung bumbu favorite keluarga. Tesktur ayam yang lembut berpadu dengan saus yang kental citarasa asam dan manis membuat hidangan ini menjadi spesial. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.