BBQ Crispy Wings.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak BBQ Crispy Wings hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep BBQ Crispy Wings!
Bahan-bahan BBQ Crispy Wings
- Gunakan 1/2 kg of sayap ayam (potong jadi 2 bagian).
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan of Boncabe secukupnya/sesuai selera.
- Gunakan 1 bungkus of tepung kriuk jempolan.
- Diperlukan 4 sdm of saus bbq (kalau kurang bisa ditambah).
- Siapkan 2 sdm of saus sambal.
- Dibutuhkan 2 of cabe rawit.
- Sediakan 1/4 potong of bombay.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of gula.
- Sediakan Secukupnya of lada.
- Diperlukan Secukupnya of air.
Langkah-langkah membuat BBQ Crispy Wings
- Cuci bersih sayap ayam yang sudah dipotong jadi 2. Kemudian marinasi dengan parutan bawang putih, garam dan boncabe secukupnya. Boncabenya bisa diganti dgn bubuk cabe, sesuai selera aja sih. Marinasi sekitar 30menit..
- Siapkan adonan tepung cair dan kering di 2 wadah berbeda. Cara buat tepung cair: campurkan 1/2 bungkus tepung jempolan dengan air secukupnya (tuang sedikit2 sambil diaduk, jangan sampai terlalu cair). Campur hingga rata, sampai tidak ada yg menggumpal..
- Panaskan minyak goreng..
- Sambil menunggu minyak panas. Celupkan sayap yg sudah dimarinasi keadonan tepung cair kemudian tepung kering, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan, lalu sisihkan di piring..
- Tumis bombay yg sudah dipotong-potong, masukkan cabe rawit, tambahkan saus bbq dan saus sambal, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan gula, garam, lada secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan sedikit mengental, koreksi rasa. Kali ini bikin saus yang gak seberapa pedas. (kalau mau lebih pedas silahkan ditambah cabe/boncabe/pasta cabe/bubuk cabe)..
- Masukkan sayap yg sudah digoreng, kedalam saus. Campur rata, lalu sajikan di piring..
