Koloke Kriuk *meskipuk dingin/disiram saus*.
Kawan-kawan dapat membuat Koloke Kriuk *meskipuk dingin/disiram saus* hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Koloke Kriuk *meskipuk dingin/disiram saus* yuk!
Bahan Koloke Kriuk *meskipuk dingin/disiram saus*
- Gunakan 1/2 sdt of himalayan rock salt/garam dapur.
- Sediakan of 💕 Bahan Fillet Ayam Goreng 💕.
- Gunakan 250 gram of dada ayam.
- Dibutuhkan 1 sdt of minyak wijen.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of kecap asin.
- Diperlukan 1 butir of telur ayam, kocok lepas.
- Dibutuhkan of tepung maizena.
- Gunakan 3 siung of bwg putih, keprek & cincang halus.
- Diperlukan of 💕 Bahan Saus Asam Manis 💕.
- Diperlukan 1/4 buah of bwg bombay, cincang halus.
- Siapkan 3 sdm of saos tomat (cap 2 belibis).
- Diperlukan 100 ml of air matang.
- Sediakan 1 sdt of larutan cuka, dibuat dari cuka : air = 1 : 4.
- Diperlukan 1 sdm of larutan maizena (tepung maizena dilarutkan dg 4-5 sdm air).
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak wijen.
- Siapkan secukupnya of kecap asin.
- Siapkan secukupnya of gula.
- Dibutuhkan secukupnya of kecap ikan.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Gunakan 1 buah of nanas irisan.
- Sediakan 1 buah of wortel irisan.
Langkah-langkah memasak Koloke Kriuk *meskipuk dingin/disiram saus*
- Cara membuat fillet ayam goreng : cuci bersih dada ayam, lakukan fillet (ukuran sesuka hati). Tambahkan minyak wijen, kecap asin, garam & lada putih. Diamkan selama 15 menit..
- Balurkan satu persatu fillet ayam ke dalam tepung maizena, masukkan ke dalam kocokan telur, balur kembali ke dalam tepung maizena sambil dicubit2..
- Panaskan minyak goreng. Goreng fillet ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan & sisihkan..
- Cara membuat saus : tumis bwg putih hingga harum, tambahkan bwg bombay. Aduk rata hingga bwg bombay layu..
- Masukkan saos minyek wijen, kecap asin, kecap ikan, irisan wortel & air matang. Aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, irisan nanas & larutan cuka. Seimbangkan rasa asam & manis. Jika sudah pas, tambahkan larutan maizena hingga didapatkan kekentalan saus yang pas..
- Koreksi rasa kembali & sajikan saus saat panas, siramkan keatas fillet ayam goreng (koloke).
