Sayap Ayam Krispi Cabe Rawit. Bagi anda pecinta masakan ayam, sepertinya masakan yang satu ini bakal menjadi hidangan nikmat dan spesial bagi anda. Resep Sayap Ayam Saus Cabe Rawit. Coba yuk buat Sayap Ayam Krispi ini di rumah.
Sayap Ayam Pedas Manis enak lainnya.
Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.
Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan selera.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sayap Ayam Krispi Cabe Rawit hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayap Ayam Krispi Cabe Rawit yuk!
Bahan-bahan Sayap Ayam Krispi Cabe Rawit
- Diperlukan 1/4 kg of sayap ayam.
- Dibutuhkan 4 sdm of tepung maizena (lumuran sayap ayam).
- Diperlukan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Sediakan of Bahan Adonan Celupan:.
- Sediakan of Tepung sisa lumuran, coating sayap ayam.
- Sediakan 2 sdm of tepung terigu serbaguna.
- Gunakan 1/4 sdt of baking powder.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Sediakan 1 sdt of paprika bubuk (skip jika tidak ada).
- Sediakan 1/4 sdt of cabe bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 100 ml of air.
- Gunakan of Bahan Bumbu Cabe Rawit:.
- Sediakan 20 buah of cabe rawit ijo.
- Siapkan 2 siung of bawwng putih.
- Diperlukan 3 buah of bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdm of gula pasir.
- Sediakan 3 sdm of air.
- Siapkan 1 sdm of air asam (1 sdt asam jawa disedu air hangat).
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdm of minyak wijen.
- Gunakan 1/4 sdt of micin (optional).
- Gunakan 2 sdm of minyak (untuk menumis).
Seringkali agar tidak repot membeli ayam goreng krispi produk fast food dengan harga yang sangat mahal. Sekarang ayam goreng krispi renyah ala fast food bisa. Gurih, renyah, pedas, dan nikmat berpadu dalam Ayam Krispi Cabai Garam ini. Resep Ayam Krispi Bumbu Bali merupakan salah satu masakan khas Bali yang populer.
Langkah-langkah membuat Sayap Ayam Krispi Cabe Rawit
- Siapkan sayap ayam, potong menjadi tiga bagian, buang bagian kecil paling ujung sayap, cuci bersih dan elap dengan kain..
- Siapkan wadah, masukab 4 sdm tepung maizena, gulingkan bagian potongan sayap hingga rata terlumuri tapung, kemuidan pindahkan di atas nampan atau rak besi. diamkan selama 20 menit, lebih baik jika dimasukan kulkas selama 20 menit..
- Membuat tepung celupan, tambahkan 2 sdm tepung terigu ke dalam wadah yang berisi sisa tepung maizenana lumuran ayam. tambahkan semua bumbu dan baking powder. jika bumbu ada yang tidak tersedia, gunakan bumbu yg penting saja, garam, penyedap, dan merica. Campur rata tepung dan semua bumbu..
- Tambahkan air sambil diaduk hingga menjadi adonan yg memiliki kekentalan seperti kecap manis. keluarkan sayap yang ditepungi dari kulkas, kemudian celupkan ke dalam adonan basah..
- Kemudian tiriskan dari adonan..
- Langsung goreng dengan minyak yg sudah panas, goreng menggunakan api sedang ke besar hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan..
- Membuat Bumbu: iris bawang merah dan bawang putih. Uleg kasar cabe rawit dengan 1 sdt garam. sisihkan..
- Larutkan asam jawa ke dalam air hangat..
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang hingga haryum, tambahkan ulegan cabe rawit..
- Tambahkan 3 sdm air, 1 sdm air asam, dan 1/2 sdm gula pasir. Masak hingga gula larut dan agak mengental..
- Tambahkan garam dan minyak wijen. matikan api dan campur sayap ayam krispi ke dalam bumbu..
- Aduk hingga sayap ayam goreng terlumuri bumbu cabe rawit..
- Sajikan sebagai teman makan nasi atau digado. Yum.. yum.. joy..👌👌👌👌👌👌.
Hidangan ayam krispi buatan Bunda pastinya mampu menggoyang lidah dan membuat keluarga ketagihan karena kelezatannya. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana. Sayap ayam adalah sebuah potongan dari sayap ayam yang diolah menjadi makanan. Bagi sebagian besar orang Amerika, Buffalo wings atau menu sayap ayam adalah makanan ringan terpopuler. Rasanya biasanya pedas, yang bisa bikin penikmatnya berkeringat ketagihan.
