Name: Koloke Tuna Krispi
Ingredients: Bahan Ikan Tuna Krispi; 100 gram Daging Ikan Tuna tanpa Tulang/Duri; 150 gram Tepung Terigu; 1 sdm Tepung Beras; 2 butir Telur Ayam; 4 siung Bawang Putih; 1 Ruas Jari Jahe; Seiris Jeruk Nipis; Secukupnya Garam Halus; Secukupnya Lada Halus; Secukupnya Bubuk Kaldu/Penyedap; Minyak untuk Menggoreng; Bahan Saus Koloke; 3 siung Bawang Putih; 2 buah Cabai Rawit; 1 buah Nanas Kecil dipotong Dadu; 1 batang kecil Daun Bawang; 4 sdm Saus Tomat; 4 sdm Saus Sambal; 250 ml Air Bersih; 1 sdm Tepung Maizena; Secukupnya Garam dan Gula

Koloke Tuna Krispi.

Kawan-kawan dapat memasak Koloke Tuna Krispi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Koloke Tuna Krispi!

Bahan Koloke Tuna Krispi

Siapkan of Bahan Ikan Tuna Krispi.
Dibutuhkan 100 gram of Daging Ikan Tuna tanpa Tulang/Duri.
Siapkan 150 gram of Tepung Terigu.
Dibutuhkan 1 sdm of Tepung Beras.
Gunakan 2 butir of Telur Ayam.
Dibutuhkan 4 siung of Bawang Putih.
Siapkan 1 Ruas Jari of Jahe.
Gunakan Seiris of Jeruk Nipis.
Dibutuhkan Secukupnya of Garam Halus.
Dibutuhkan Secukupnya of Lada Halus.
Diperlukan Secukupnya of Bubuk Kaldu/Penyedap.
Diperlukan of Minyak untuk Menggoreng.
Dibutuhkan of Bahan Saus Koloke.
Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
Dibutuhkan 2 buah of Cabai Rawit.
Gunakan 1 buah of Nanas Kecil dipotong Dadu.
Diperlukan 1 batang of kecil Daun Bawang.
Gunakan 4 sdm of Saus Tomat.
Dibutuhkan 4 sdm of Saus Sambal.
Sediakan 250 ml of Air Bersih.
Sediakan 1 sdm of Tepung Maizena.
Gunakan Secukupnya of Garam dan Gula.

Cara membuat Koloke Tuna Krispi

Lumuri Ikan Tuna yang telah difillet dengan perasan air jeruk nipis..
Haluskan Bawang Putih, Garam dan Jahe. Kemudian tambahkan sedikit air untuk dilumurkan pada Ikan Tuna. Diamkan selama 20 menit.
Siapkan Tepung untuk Ikan Tuna dengan mencampurkan Tepung Terigu, Tepung Beras, Garam, Lada halus, dan Kaldu Bubuk..
Kocok lepas Telur Ayam untuk nanti membalur daging Ikan Tuna.
Masukkan Daging Ikan tuna ke dalam campuran tepung, balurkan hingga rata. Kemudian, masukkan ke dalam telur. Balurkan kembali ke dalam campuran tepung. Ulangi proses ini sampai ketebalan tepung yang diinginkan pada Daging Ikan Tuna..
Setelah Siap, Baluran daging Ikan Tuna siap digoreng dengan api sedang. Pastikan matang merata, kemudian tiriskan..
Mulai proses pembuatan saus Koloke dengan menumis Bawang Putih yang telah digeprek hingga kuning kecoklatan. Masukkan irisan cabe rawit dan Nanas..
Tambahkan Saus Tomat dan Saus Sambal. Aduk merata, kemudian tambahkan air..
Sebelum menambahkan larutan tepung maizena, koreksi rasa sesuai selera. Dapat ditambahkan gula atau garam sesuai selera. Tunggu hingga mendidih dan matang..
Campurkan Ikan Tuna Krispi ke dalam Saus Koloke. Aduk Merata, kemudian matikan Api kompor. Taburi dengan irisan Daun Bawang. Koloke Ikan Tuna Krispi siap dihidangkan..
Selamat Memasak dan Mencoba.😄😄.