Cara Memasak Spicy Chicken Wings ala Richeese / Sayap Ayam Krispy Pedass Anti Ribet!

Spicy Chicken Wings ala Richeese / Sayap Ayam Krispy Pedass.

Kalian dapat membuat Spicy Chicken Wings ala Richeese / Sayap Ayam Krispy Pedass hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Spicy Chicken Wings ala Richeese / Sayap Ayam Krispy Pedass!

Bahan-bahan Spicy Chicken Wings ala Richeese / Sayap Ayam Krispy Pedass

1. Diperlukan of Bahan:.
2. Gunakan 10 potong of sayap ayam, potong jd 2 (bagian pentungan sama sayap kecilnya).
3. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
4. Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
5. Gunakan 1 sdm of tepung beras.
6. Diperlukan 3 sdm of tepung terigu protein sedang/serba guna.
7. Dibutuhkan 1 sdm of tepung tapioka.
8. Siapkan 2 sdm of tepung maizena.
9. Siapkan 1/2 sdt of baking soda.
10. Dibutuhkan 1 butir of telur kocok lepas.
11. Sediakan of Bumbu saus:.
12. Diperlukan 2 siung of bawang putih, haluskan atau 1 sdt pasta bawang putih.
13. Sediakan 4 sdm of saus tomat botolan.
14. Sediakan 5 sdm of saus sambal botolan.
15. Sediakan 1/2 sdm of bubuk cabai.
16. Gunakan 1 sdm of saus tiram.
17. Sediakan 1 sdm of kecap asin.
18. Sediakan 2 sdm of gula palem bubuk/gula pasir.
19. Sediakan 1/2 sdt of cuka masak atau 1 sdt air perasan lemon.
20. Dibutuhkan 1/2 sdm of minyak wijen.

Cara membuat Spicy Chicken Wings ala Richeese / Sayap Ayam Krispy Pedass

1. Taburi potongan ayam dengan garam, remas2 hingga daging ayam terasa kesat lalu cuci bersih. Keringkan ayam dengan tisu, langkah ini penting agar lapisan tepung bisa menempel dengan baik..
2. Masukkan potongan ayam dalam wadah lalu tuang tepung, baking powder/ baking soda dan telur. aduk hingga merata dan semua bagian ayam tertutup tepung..
3. Siapkan wajan anti lengket, tuang minyak rada banyak. tunggu hingga minyak benar-benar panas saat mencelupkan ayam..
4. Goreng dengan api kecil agar bagian dalam ayam benar-benar matang tapi luar tidak gosong. angkat dan tiriskan dengan alas kawat..
5. Untuk saosnya, campurkan semua bahan saos dalam mangkuk. aduk rata lalu cicipi rasanya. saos Richeese ini memiliki rasa pedas, manis dan ada asam2nya. tambahkan gula palem bila saos terasa terlalu asam. atau cabe bubuk bila kurang pedas..
6. Siapkan teflon, tuang campuran saos lalu panaskan hingga mengental. note: silahkan diskip minyak wijennya bila tidak suka, tapi menurut saya, minyak wijen ini bikin rasanya jadi miriip sama yg asli..
7. Aduk rata ayam dalam wadah bersama saos tadi. atau bisa disajikan tersendiri seperti saya bila mau disiapkan untuk anak-anak. makan saat hangat bun supaya kriuk ayamnya masih terasa, enaaakkk puooll.. alhamdulillaah.